诺曼•福斯特设计的Portia酒厂内部

《独立报》最近的一则报道指出，越来越多的“大牌”建筑师相继开始设计酒窖。报道列出了其中最著名的五个案例，包括诺曼·福斯特、赫佐格和德穆隆以及斯蒂文·霍尔等在中国人气很高的建筑事务所。

首都机场3号航站楼的设计者诺曼·福斯特首当其冲，他最新的一个项目是位于马德里附近的波西亚酒厂（Portia）。此前英国建筑师理查德·罗杰斯在20英里开外的地方已经为Protos设计了一座酒厂，这两个老对手又撞到了一起。

此外《独立报》还选出了加利福尼亚的多米纳斯酒厂，由设计了“鸟巢”的赫佐格和德穆隆事务所打造。墙壁使用了巨大的金属框网，里面填充了当地产的玄武岩碎块，从而创造出一个外壳厚实，但通风良好的建筑，和当地的风景也融为一体。

奥地利的洛伊西姆酒厂（Loisium）是斯蒂文·霍尔根据周边已有的几何形酒厂设计的。建筑中的一些尖角“切口”使用了回收玻璃瓶，把射入建筑内部的阳光滤成了绿色。建筑一部分在地下，使得走入地窖的过程变得很有趣。

最后还有札哈·哈蒂设计的西班牙洛佩兹·德埃雷蒂亚（Lopez de Heredia）酒厂。这个为Tondonia设计的别馆兼品酒厅有着生动的雕花外表，内部设有一间历史悠久的酒行。

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