鸭肉,适用人群:鸭肉性质偏凉,容易上火、燥热、咽干口渴的宝贝可以用鸭肉代替鸡肉,起到清补作用。 营养特点:鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉,在16%左右。铁含量低于牛羊肉,略高于鸡肉。 脂肪含量:普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉,约为7%-10%,但低于猪肉。(资料图)
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