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时尚体验:克里丝朵橄榄油体验流程

2011年01月25日 16:38
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试用产品介绍:

 克里丝朵特级初榨橄榄油 KALLISTO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 

产品描述:克里丝朵特级初榨橄榄油精选卡拉玛塔及麦西尼亚地区上等科拉喜(koroneiki)油橄榄果,于采摘后的24小时内,经过第一道纯物理冷榨工艺压榨而成,无任何化学添加,酸度极低(不超过0.3%),果味浓郁。

克里丝朵橄榄油的特色

酸度低

橄榄油中自由脂肪酸的含量称为酸度。酸度过高容易导致油脂酸败,对人体有害。根据国际规定,特级初榨橄榄油的酸度要低于0.8%,而克里丝朵特级初榨橄榄油酸度多低于0.3%。

冷榨

高温提取橄榄油会增大产油率,但是对其质量及味道会产生一定损害。而“冷榨工艺”有利于长时间保证橄榄油的低酸度、营养成分以及它的自然芳香和味道。克里丝朵橄榄油是在低于27摄氏度的条件下进行过滤提取和离心沉淀。

科拉喜油橄榄品种

科拉喜油橄榄品种被国际橄榄油协会誉为“世界遗产品种”。该品种具有极强的生命力,由其榨取的橄榄油呈金绿色,果味浓郁。

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[责任编辑:张言]
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