乾隆起居饮食很有规律。他早上大约6点多起床，先洗漱后用膳。早餐后，处理政务，然后与大臣议事，午后游览。晚饭后，看书习字，作文赋诗，然后就寝。
饮食多以新鲜蔬菜为主，肉类、野味少而食之，并且从不过饱。
乾隆喜喝茶，对饮用水（御用西山泉水）十分讲究。他还效法祖父康熙，从不吸烟。
