导语:咖啡、茶、可可被称为世界性的三大饮料,作为其中的两大巨头,咖啡和茶都拥有数以亿计的忠实粉丝,分别是西方国家和东方国家的“国饮”。但不少人都说喝咖啡提神效果立竿见影,比喝茶更能让人精神振奋,这是真的吗?
咖啡比茶更提神?
1.网友:Daisy 25岁 策划专员
喝咖啡确实比喝茶更提神。
作为一个策划专员,公司的每个项目我都要参与。因此,加班熬夜便成了我的生活常态。有时候困的不行了,真想找到一个让自己精神振奋的好方法!喝茶喝咖啡我都试过,我感觉喝茶没什么用处,反而是咖啡效果比较好。那浓浓的咖啡香气扑鼻而来的时候,我便有了精神,咖啡比茶更能提神。
2.网友:秋之韵 28岁 大学老师
咖啡和茶对我都是无效的。
大家都说喝咖啡或者喝茶能提神,可我从来没感觉到。每到期末的时候,我就忙碌起来,那时候也经常喝咖啡或者茶叶希望自己能清醒些,可是却一点效果也没有,有次因为前天熬夜竟然趴在桌子上睡着了!所以,想提神还是保证充足的睡眠吧。
咖啡更提神,茶叶刺激小。
南宁市茶业商会会长 蔡家雄
1、咖啡更提神,茶叶刺激小。
茶的化学成分主要是茶碱、单宁酸、维生素C、胺基酸、儿茶素、类黄酮及酚类等,不同茶类除了颜色不同外,所含的成分也有差异,例如红茶的咖啡因含量最高,而绿茶的维生素C含量较高。
咖啡的成分中最为人所关注的主要就是咖啡因。它属于植物黄质的一种,性质和可可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,咖啡因又称咖啡碱,多含在咖啡、可可的种子和茶叶中,有兴奋和利尿作用。
其实咖啡因与茶碱都具有提神醒脑的功效,只是茶叶的兴奋功能会消失得比咖啡快,因此对神经的刺激作用会更小。不管是咖啡因,还是茶碱,这几种碱性物质,人体都不宜摄取过多,否则会刺激神经,导致过度兴奋。
2、喝适量原磨咖啡有好处,但喝速溶咖啡危害大。
适量喝咖啡对健康有很多的好处,但需要注意的是,这不代表速溶咖啡也对健康有好处。
据日本的一项研究表明,我们喝的速溶咖啡,根据人体质的不同,也许一天喝五杯以上也不能达到提神的效果,这是因为速溶咖啡没有咖啡豆原有的浓度,反而额外加入增加风味的奶油、糖浆、咖啡伴侣等,一份速溶咖啡中,真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的1/4到1/3。
在某著名速溶咖啡品牌包装盒上,我们可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260千焦,蛋白质0.3克,脂肪2.4克,碳水化合物9克,钠40毫克。所谓的每份速溶咖啡指的是包装好的一小条,每条的量为13克,在这13克咖啡中,脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去,但其所含有的糖分和能量依旧不容忽视。
想要提神,茶比咖啡更健康。
3、想要提神,茶比咖啡更健康。
这是因为茶叶中也含有和咖啡相同的成分——咖啡因和多酚类物质,但茶叶中不含有任何脂肪和碳水化合物,是一种零能量的饮品。消费者平时在购买咖啡及咖啡饮料产品时,可以注意看营养成分表,碳水化合物及能量的数值低一些的比较好。
4、饮茶的10个禁忌。
一忌空腹饮茶。空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,人如果经常饮温度超过62摄氏度的茶,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56摄氏度以下。
三忌饮冷茶。温茶热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
四忌浓茶。浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。
五忌冲泡时间太久。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
六忌冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
七忌饭前饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌饭后马上饮茶。茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌用茶水服药。茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶叶水解药”。
十忌饮隔夜茶。因隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:隔夜茶含丰富的酸素、氟素,可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅可以使口气清新,还有固齿的作用,等等。
所有评论仅代表网友意见,凤凰网保持中立