什么是益生菌？
益生菌的主要代表是乳酸杆菌与双歧杆菌
何谓益生菌？
益生菌，源于希腊语“对生命有益”，他们是定植于人体肠道内，能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称。是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物，益生菌存在于地球上的各各角落里面，动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。
益生菌的定义：益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主起有益健康作用。Livemicroorganismswhich,whenadministeredinadequateamounts,conferahealthbenefitonthehost——FAO/WHO2001（引自：世界粮农组织/世界卫生组织于2001年发布的定义）。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。
人体肠道菌群：有益菌、有害菌、中性菌三种细菌。
（肠道内的细菌种类有100种以上，数量超过100兆个。将肠内细菌一个一个排成一列的话，能沿赤道绕地球两周半。）
细菌的种类：球菌、杆菌、螺旋菌
乳酸菌及其主要分类：在发酵过程中，能利用葡萄糖或乳糖分解产生乳酸的细菌，称为乳酸菌。产乳酸的细菌大致可分为乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸球菌等。
相关专题： 女人美丽有内而外 肠道健康最重要
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