探访贵州六盘水 凉都里的苗家风情

 

六盘水三个地区都有其独特的美食一绝，荷叶糯米鸡是盘县的传统小吃，同时也是宴会中的一道名菜。[详情]

六盘水在贵州是比较大的城市，住宿条件算是不错的。一般宾馆的双人间价格在100元左右。[详情]

六盘水的主要城区是水城县和钟山区，山多，坐小巴要下时给司机说一声就可以了。[详情]

贵州旅游以苗寨风情为特色，到了六盘水这种特色发挥得更是淋漓尽致。[详情]

当地比较出名的产品主要有银杏、鸡粽、火腿、野生刺梨汁等。[详情]

农历正月初三至三月初三，六枝折溪乡的彝族同胞在村里演出傩戏，以祭神驱鬼。[详情]

王晴 凤凰旅游频道编辑

号称凉都的六盘水，年平均气温只有15.4度，虽然是避暑胜地，但冬季去旅游的话一定要注意保暖。那儿的冬季既冷又长，虽然平均温度在零上6度左右，但感觉上还是阴湿潮冷的。[我给编辑提建议]

 

六盘水跟九寨沟的名字来历相似，九寨沟是因为辖区内有九个寨，但六盘水不是因为辖区内有六片水域，而是由于六盘水市下辖的三个县，分别叫六枝县（现为六枝特区）、盘县、水城县，这三个县名的第一个字连起来就是“六盘水”。

六盘水也称凉都。究其原由，该市6月月平均气温18.3℃，最热的7月月平均气温19.8℃，8月月平均气温19.2℃，历史上的极端最高气温仅有31.2℃。在七月连北方冰城都超过35度的气温里，来六盘水避暑实在是一个不错的选择。

六枝梭嘎长角苗

距六枝特区60公里的梭嗄乡是长角苗的故乡。这里生活着12个寨子的长角苗族，其中的陇嘎村最为出名。苗寨依山而建，原始古朴；人们男耕女织，过着简单的自然经济生活。这里深厚的民族文化，完整的民风民俗，吸引了不少游客。

交通：从贵阳开往云南方向的列车都经停六枝，票价在30元左右，长途汽车价格大致也相近。从六枝到梭嘎乡的中巴在火车站前乘坐，每人约需10元，在乡上再搭三轮车进寨子，3-5元即可。下午从六枝到贵阳的火车和汽车都有不少，挑时间方便的坐回省城便是。

住宿：在梭嘎可住在生态博物馆提供的标准间，每个床位为20元，面对群山，视野开阔。但如果山上停水，住宿条件会相对较差。

餐饮：梭嘎乡的街上有清真餐馆，味道不错，价格也不贵。如果是在苗寨，可在乡民家搭伙，十元钱就可以吃得不错了，苞谷饭、老腊肉、土鸡等味道都很好。 　　小贴士：进寨的时候苗族少女会手捧盛满米酒的羊角和牛角，在门口敬酒接风。喝完第一羊角后，如果游客不能再喝，就把喝完酒的羊角尖朝上递回去。

线路推荐：六枝梭嘎长角苗2日游

第1天：在六枝火车站前搭乘中巴前往梭嘎乡。也可以包车去，但是由于路不好走，所以要价比较高，要200元左右。到了梭嘎乡，还得再徒步(或搭三轮车)上行两公里左右，才可到达建于高兴村陇嘎寨的长角苗生态博物馆。梭嘎长角苗生态博物馆是中国和挪威政府合作建立的民族文化保护基地，妇女独特的长角缠发装束与古朴的民族风情，使其在国内外旅游界颇有声名。晚上可在博物馆招待所住宿。

第2天：上午在梭嘎苗寨内自由参观，梭嘎苗族平日已不常着民族盛装，但花10元左右可以请她们演示梳妆、盘发的全过程。长角苗的歌舞、演奏、织布、蜡染等也很有特色，可以请她们一并展示观看。午饭后，便可启程返回六枝。

六枝牂牁江风景名胜区

六枝牂牁(音Zang Ke)江风景名胜区位于六枝特区境内，含牂牁江景区、回龙溪景区、洒耳景区三个景区，共112个景点。

牂牁江景区：主要景点有虎跳石、花雨岩巷、毛口天险、万丈赤壁等。

回龙溪景区：主要景点有梭嘎长角苗风情、水落洞歪梳苗风情、回龙溪、观音洞等。

洒耳景区：主要景点有滴水滩瀑布群、坝湾布依风情。

交通：可以乘火车到六枝下，到了六枝后，在离火车站1.5公里的地方就是六枝汽车站，在那里可以坐到毛口的班车，在毛口下就是风景区。车票约12元。

门票：无

玉舍国家森林公园位于贵州省六盘水市水城县南部,离市区30公里,是该地区唯一的森林公园,公园总面积50314亩,已规划面积为12000亩,公园于2001年3月经贵州林业厅批准建立省级森林公园,现忆具备一定的接待能力.  

      园内有丰富的野生动植物资源,有国家一级保护植物珙桐、红豆杉等，特别是近期发现国家二级保护植物直齿花，连片面积达4000亩。林间有保护动物红腹锦鸡、白腹锦鸡、白狐、香獐等。 公园交通条件好，两水线二级路距公园6公里，水柏铁路玉舍站就在园内。 
  
      林木郁郁葱葱。原始森林间瀑布成群，泉水淙淙，一年四季景色各异春天，满山杜鹃怒放。形成一片花海；夏日，林间听松涛呼啸，登高观百里云海；秋天，览红叶满山，赏心悦目；隆冬，玉树琼枝，一片银色世界。这里是度假休闲绿色村，是寻芳觅幽绝妙地。

大洞竹海

盘县大洞竹海风景名胜区位于贵州盘县东南部,主要由盘县大洞古人类文化遗址、万亩竹海、万亩杉林、大山丫百里杜鹊、水库群、瀑布群、典型地质剖面、古树名木、竹根水、温泉、林场、溶洞、天生 桥、湖泊、寺庙、古桥、古建筑、古驿道、古造纸坊、特色村寨等26个自然景物和人文景物组成。其资源相对集中地分布在大洞竹海片区、大山丫百里杜鹊片区、邓家湾林场 — 新民温泉片区中,有独立景点3个,风景名胜区面积约172平方公里。

该风景名胜区自然环境好,森林覆盖率达60% 以上, 是多条河流的发源地。特别是大洞古人类文化遗址具有较高的历史文化价值、科学考察研究价值,享誉国内外。

盘县古银杏

盘县古银杏风景名胜区位于安顺盘县城关镇35km之石桥镇妥乐村，该景区面积约146km2，包括石桥乐民镇景区、水塘镇景区、城关景区、火铺镇景区。景区内生长着上千株古银杏树，最小的有300多岁，年长的达上千岁。

盘县高原草场

盘县高原草场风景名胜区位于盘县特区北部的四格、坪地两个彝族乡与水城县交界处，含高原草场、格所河峡谷、沙河溶洞景区，有长布草场、长海子湖、沙河溶洞、牛棚梁子等众多高原景观，是欣赏高原风光的理想之地。

线路推荐：

六盘水二日游

游玉舍国家森林公园，大洞竹海。观盘县古银杏，盘县高原草场

第1天：大洞竹海 玉舍森林公园

第2天：盘县古银杏 盘县高原草场

公交车

六盘水的主要城区是水城县和钟山区，山多，坐小巴要下时给司机说一声就可以了。市内有1到15路公交车，票价1元。去火车站可以乘坐5、6路公交车，在邮电大楼或钟山区人民医院下，再走10多分钟即可到达；也可乘坐14、15路公交；此外市迎宾馆外还有到火车站的中巴。

出租车

市内乘出租车起步价2元，一般不出城5元，晚上10元，出城价格可以和司机商量。

蓝家牛肉粉

米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。

荷叶糯米鸡

是盘县的传统小吃，同时也是宴会中的一道名菜。荷叶和鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，使得糯米润滑可口，清香扑鼻，鲜味四溢。

烙锅

水城的烙锅被称为“西部一绝”。其实就是平底锅里刷上油，将洋芋、臭豆腐、肉类和各种蔬菜放在上面烙制。吃的时候老板会给客人发一个围裙，边烙边吃，充分享受自己动手的乐趣。值得注意的是辣椒面的配制要控制好比例，烙蔬菜与肉类时还要注意区分火候。“老城”是最出名的一家。

康家脆哨面

水城砂锅： 最原始最火爆最传统的烙锅是拱状砂锅，周围一圈突起，主要的食材有每吃必点的土豆，臭豆腐（当地的特色臭豆腐），碱豆腐，各色菜，脆皮肠，肉类等等，最近几年可以说你只要想放进锅里几乎都可以成为烙锅食材之一。吃的时候一边放食菜一边把顺锅淌下的油舀到中间去，烤出来的食品鲜香有余，当然也不能少了蘸碟—主要以调制过的辣椒粉和辣椒水为主。现在这种特色锅在老城吃的到，在其他地方的锅主要以平底锅为主，这是一种改良锅—比较轻便。个人还是喜欢传统锅—最起码它的油不会溅出来。烙锅可以说是一种平民食品，在水城无人不吃无人不晓，无论在哪你都能找到它的身影，可说是凉都人最爱的食品之一。

六盘水在贵州是比较大的城市，住宿条件算是不错的。一般宾馆的双人间价格在100元左右，私人旅馆和招待所20-30元就可以住到。盘县有碧云宾馆、贵缘宾馆、诚信宾馆、民族宾馆等可供住宿，标准间价格在60-80元/人左右。

当地比较出名的产品主要有银杏、鸡粽、火腿、野生刺梨汁等。

这里的板栗是纯炒出来的，甘甜上口。不像其他很多地方的商人，为了省火先用水煮过后再放在锅里炒，弄得湿乎乎的。

此外，因为毗邻云南，六盘水的鲜花比省城贵阳便宜不少，常常是在街道的转角处就有一个规模不小的花店，一年四季都有鲜花在店堂里绽放。

天麻是贵州传统的名牌出口商品，具有悠久的历史，驰名海外贸易市场，远销港澳地区及东南亚、欧美各国，享有很高声誉。

折溪傩戏，（农历正月初三至三月初三）农历正月初三至三月初三，六枝折溪乡的彝族同胞在村里演出傩戏，以祭神驱鬼。集神、鬼、人于一体的傩面具扮相生动，人物性格突出。每逢演出，观者踊跃，热闹异常。

采花洞（正月初一到十五），每年正月初一到十五，滑石板村和邻村邻县数千苗胞聚集于村东侧的一个洞前，唱情歌，吹芦笙、直箫，边吹边歌，人头涌动。不少男女青年以这种方式谈情说爱，寻求对象，故名“采花洞”。

跳花节（农历二月十五），水城县南开乡三口塘每年都要举行当地苗族（小花苗）同胞最喜庆的传统节日——“跳花坡”。届时成千上万苗族同胞聚集在此，身着盛装，载歌载舞，欢庆自己的节日。这是贵州省规模最大的民族节日之一。

彝族火把节（农历六月二十四），玉舍乡海坪每年农历六月二十四，都要举行盛大的彝族“火把节”。所有活动均在篝火旁、月色中举行，所以又称为“晒月亮”。