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凤凰论坛——如何泡好一壶或一杯茶

每要泡好一壶茶,既要讲究实用性、科学性,又讲究艺术性。

简介

春季养生着重于清肝、柔肝、疏肝、护肝。新茶经过一冬营养的积累,茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足,茶叶的香气、滋味都较好。特别适合因生活缺乏规律、接触烟酒频繁,体质湿热的人,茶能较好地起到以气化湿的作用。[网友评论]

切忌!别把养生茶喝成“毒茶”

        饮用花草茶目的是为了对身体有益处,因此了解自身的体质,了解花草茶的性、味功效,是选择花草茶时非常重要的两点。[详细]

调查

1.你喜欢哪种饮品?
咖啡
可乐
白水
2.你喜欢品茗的方式?
和家人
和朋友
独饮
3.你认为喝茶的好处?
祛火
保健
减肥
养颜
 

春季保健食品中,茶是最佳的选择

眼下正是新茶上市的季节。品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,而且有利于养生保健。然而,喝茶也有讲究,既要适合自身的体质,也要避免一些饮茶误区。在所有的春季保健食品中,茶是最佳的选择。因为人体的新陈代谢在春天日趋旺盛,无论是血液循环,还是营养供给都会相应加快、增多。春季适当喝茶不仅可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和废物排除,减少代谢产物和毒素对身体的损害[详细]

好茶泡出好味道方法

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茶是中国的国饮,喝茶可以忘忧解劳,喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味,每一环节的背后是属于茶叶生长的过程,以及在天、地、人因素影响下,而展现出茶叶的生命之美。[详细]

茶泡几分钟有益成分全溶解

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冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水[详细]

冷水泡茶的五大步骤

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传统的茶一般以热水冲泡,而最近,一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野。冷泡茶的益处甚多,既营养健康又不影响睡眠。不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶,一般来说,发酵时间愈久,茶中的含磷量就相对愈高[详细]

浅谈各类茶的冲泡方法

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普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水[详细]

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中国的传统茶

茶是中国人的一种传统美德。虽然清茶一杯,然而这是一种高尚的礼仪。敬茶应注意:饮茶场所要清洁卫生,最好有幽雅的氛围;茶具要与茶类适应,清洁卫生;要向客人介绍茶类茶名,必要时让客人观赏一下茶的外形[详细]

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新加坡的肉骨头茶

肉骨头是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜排 ,然后加入各种佐料,炖得烂烂的,有的还加进各种滋补身体的名贵药材。当你落座不久,店主就会端上一大碗热气腾腾的鲜汤,里边有四五块排骨和猪蹄[详细]

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土耳其薄荷茶

土耳其人喜欢饮薄荷茶。在炎热的夏季里,土耳其人喜欢在每半杯绿茶汤里加入二三片新鲜薄荷叶,再加上冰糖。茶汤黄绿,汤面上飘浮着几片薄荷叶。薄荷是清凉剂,具有驱风、发汗、利尿等功效。[详细]

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阿拉伯的嚼茶

阿拉伯嚼茶是也门人民喜欢的一种茶。这种茶不是用茶叶做原料,而是用当地的一种“ 卡特树”的叶子制成,是非茶之茶,卡特树形如冬青,为多年生常绿树,开白色小花,但不结果。[详细]

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泰国的腌茶

腌茶是一种菜肴嚼食,其制作方法与我国云南的腌茶一模一样,是从我国云南南部传过去的,一般在雨季腌制。腌茶的吃法奇特,将香料与腌茶充分拌和以后,放进嘴里细嚼,又香又清凉。[详细]

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新西兰茶俗

新西兰人普遍喜欢喝茶,每年每人平均茶叶消费量居世界第三位。在新西兰人的心目中,晚餐比早餐和午餐更为重要。而他们则称晚餐为“ 茶”,有代表性的晚餐是一道肉食荤菜,一道蔬菜,一道甜食。[详细]

茶水煮饭可以预防几种疾病

想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的米饭。[详细]

茶叶治疗小病

茶叶也能治腹泻

患了腹泻,手里又没有治疗的药,不妨用5~10克茶叶直接放到嘴里[详细]

喝茶去除口腔异味

茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,[详细]

茶叶养生

茶叶是人类的长寿饮料

记者到香港看片时获悉内意见记者到香港看片时获悉业时获见认为。[详细]

茶叶有生理调节作用

大量的研究和临床应用证明茶叶对人体具有生理调节功能,还有一定的抗癌效果。[详细]

饮茶误区

八种不能喝的茶

浓茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强[详细]

春茶不宜太新鲜

刚采摘来的茶叶含多酚类、醇类等物质无法得到充分挥发[详细]

吃饭前后不宜饮茶

饭前喝茶会冲淡胃液,茶水中的茶碱还会抑制胃酸分泌[详细]

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编辑:董俊杰

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