这几种水有安全隐患 大多数人竟不知
水是我们生活中最离不开的物质,人可以一天不吃饭,但却不能不喝水。红楼梦中说,“女人是水做的”,但其实男人和女人身体里70%以上都是水。喝水看似一件稀松平常的小事,但你真的喝对了?如果没喝对,长期就会为你的身体产生危害,成为一种致命的饮水习惯。
这几种饮水习惯会致命(图片来源:东方IC)
健康三人行采访专家:赵飞虹,北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长、北京爱迪曼生物技术研究所所长。
喝“喝千滚水”易中毒
赵飞虹说,曾经有个人给他打电话,说他怕水不干净,自来水要烧十几分钟以后再喝,也就是所谓的“千滚水”。其实这个习惯是不对的,特别是北京的自来水,本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了。
还有,自来水都是用氯来消毒的,水中的一些有机污染物,一旦跟氯结合,它会形成一种消毒副产物,属于A类致癌物,烧的时间越长,消毒副产物的产生量就越高。以前老百姓都说蒸锅水不能喝,喝了就有毒,蒸锅水就是反复烧的,就是这个意思。
那这个加热时间多长为宜呢?赵飞虹说她曾经做过实验,最好是一烧开就关火,水烧开以后,大部分的细菌都可以消灭,一般来讲,除了有芽孢的那种菌,其他细菌病毒在80度左右就死了。
早晨别自来水一拧开就喝
赵飞虹说她已经不喝北京自来水很多年了,一般来讲,北京的自来水刚刚出厂的话,它是没有问题的,马上就喝也是可以的。因为我们国家自来水厂的工作人员基本上都是研究生、博士生毕业,从他的文化水准、技术水平等各方面来讲,都是比较高的;另外,自来水厂的设备也非常先进,这些都保证了自来水的卫生安全。但是在运输过程中,存在着管道、水塔、水箱等二次污染的问题。
为什么说早上起来后刚拧开的自来水不能喝呢?这是因为经过一夜的时间,自来水在管道中容易滋生细菌,所以,晨起后,先打开水龙头放掉5分钟左右的水,再流过来的水就相对比较干净。放掉的这部分也不要浪费,洗脸或是打扫卫生什么的给用掉。
前两天有个特别离奇的凶杀案,有一个亚裔的女孩很神秘的就死掉了,最后在水塔里面发现的。大家就会担心,想我们楼上那个水塔会不会哪天也泡着一个?如果管理好的物业,这个水箱上面是有盖子的,要锁上的,而且有专人看管,北京是情况比较好,南方有的水箱盖子都没有了,就会出现死老鼠、死猫什么掉进去淹死的情况。北京市规定,高层建筑的水箱每年至少清两次。
隔夜水不要喝
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能。所以,开水最好当天喝完。
此外,现在很多家庭习惯饮用桶装水,看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。因为,桶装水打开时间久了,细菌会顺着进水口溜进去,而且饮水机在出水时会形成负压,还不可避免地吸入部分空气,而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。如果不在短期内喝完,细菌就会超标,纯净水便不再纯净。
相关专题: 健康三人行之怎样饮水才健康?
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