1983-1999年间担任夏奈尔艺术总监

2001年创立个人品牌Gilles Dufour

2008年获得法国骑士荣誉勋章，以表彰他对法国时尚业所做出的突出贡献。

对于一直以“创世界品牌”为目标的鄂尔多斯而言，品牌始终是贯穿其发展始终的一根主线。20余年的打造，已经为这个品牌套上了很多的光环。但是，无论是“中国名牌”还是“亚洲品牌500强”，对于鄂尔多斯来讲，这些光环显然还是远远不够的。因为，在全球品牌百强名单中，中国品牌仍没有一席之地。所以，鄂尔多斯还在努力，还在多方积蓄力量，为品牌注入更多的能量。

1983年，杜福尔正式成为Chanel品牌的艺术总监、全面负责高级时装、高级成衣和附件系列的产品企化工作。杜福尔与Chanel现在的灵魂人物卡尔-拉格费尔德(Karl Lagerfeld)一起创造了香奈儿近二十年的辉煌。

杜福尔与拉格费尔德的合作还延伸至其他世界顶级品牌，如以印花图案闻名于世的Chloé的面料设计和意大利著名品牌Fendi的整体开发等。

1998年杜福尔离开Chanel，被法国著名高级时装品牌皮埃尔-巴尔曼(Pierre Balmain，皮埃尔-巴尔曼曾与克里斯汀-迪奥共事，并在二战后成为迪奥在巴黎时装界最强劲的对手) 聘为设计总监，主持成衣线研发工作。

杜福尔先生在这方面同样有着很深的造诣，曾应邀与多位著名剧团和导演合作，共同创作了很多影视、舞台服装作品。如1989年的《游戏人物》、1995年的《预言者》，曾在欧美红极一时的著名歌舞剧《五月花》等。许多国际影视明星至今仍是他的好友和忠实顾客。

三十多年的职业生涯的积累，对不同风格、不同层次的品牌形象和文化内涵的理解和演绎，对各种服装配饰的设计和工艺的精通，使杜福尔成为国际时装界最有影响的总监级人物之一 。

2008年3月26日，为了表彰杜福尔对法国时尚业所做出的突出贡献，法国总统萨科齐在法国皇家爱丽舍宫向杜福尔了法国国民最高荣誉——骑士荣誉勋章（Valentino、Yves Saint Laurent等国际大师曾获此殊荣）。