2、中式火鸡汤
材料:
火鸡肉、4根芹菜、1颗小洋葱切丁、新鲜姜片、2颗大蒜剁碎、2份罐头鸡高汤、1束荷兰芹、加入额外水盖住材料、2杯未加工的糙米、1匙五香粉、1匙干香菜、1匙芝麻油、3棵小红萝卜切丁、1颗中式卷心菜、盐和胡椒适量。
制作方式:
将鸡肉与前六项材料放入汤锅中，加入水与高汤，先以大火煮沸。煮沸后转小火，加上锅盖慢煮3小时。使用滤网将小骨或肉渣清除干净。在汤中加入糙米、五香粉、干香菜、芝麻油、红萝卜，加盖以小火继续煮30分钟，直到糙米充分煮熟。加入切丁的卷心菜再煮5分钟，好汤大功告成。装碗后，不妨加入葱、荷兰芹、新鲜姜片，更添美味。
