冬至风物，生民百态——冬至的节俗漫谈　　

图：传统消寒图

传统冬至节主要活动习俗大致可以分为祭、衣、食、礼、娱五类。 　　

祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭 　　

1.官方活动：郊祀祭天 　　

在古时，天子祭天几乎是冬至最重大的保留节目了，若要类比，似乎有点类似于当今央视的春节晚会——不同的是，当时只用折腾天子及其臣下百十人，而如今的春晚，那架势，连持续了三千年的祭天活动恐怕都要望尘。也许浮躁的我们今天很难体会：隆重不等于闹腾。所以，那在寒冷的黑夜里，在静谧的星空下的所谓盛大，看起来竟如此难以置信。那些场景，也几乎不能再还原在人心里了，只有故纸堆里那些平淡的，重复的字语发出幽幽的暗光： 　　

“祀昊天上帝于圜丘。注曰：冬至日，祀五方帝及日月星辰于郊坛。”（《周礼》）

“十月庚寅，冬至亲祀圜丘于南郊。”（《晋书》）

“冬至日，祭天于圜丘，玉用苍壁，牲用玉色，乐用夹锺为宫乐，作六变。”（《三礼义宗》）……

冬至祭天的记载，可上溯到殷商。华夏民族对天地的崇拜一直是极为重要精神信仰，比如最高统治者（不论是三代之王还是皇帝）都称作天子，表达了一种受命于天而教治万民的传统秩序观。自古以来，祭天是冬至日最重要、最隆重的风俗。

旧时，帝王亲自参加的最重要的祭祀有三项：天地、社稷、宗庙。对天的祭祀至高无上，自然也是只有天的儿子才能承担的专门工作。天子于每年冬至等重大时节都要祭天，登基等大事也例须祭告天地。祭天有专门的场所，《周礼·大司乐》云：“冬至日祀天于地上之圜丘”。每到这时，天子将率三公九卿大夫前往郊外寰丘祭祀，仪仗齐备，乐舞既调，皇帝于郊外特修的圜丘坛举行告祀礼，禀告上天五谷业已丰登，主祭的是昊天上帝，配祭则是皇帝的列祖列宗及日、月、云、雨、风、雷诸神。三献、祭酒、读祝、奠币是少不了的，祭祀上天还要特别燃柴禋祀，从而能将消息传达至上去。 　　

我国现存的最大的祭天坛庙为始建于明永乐十八年的北京天坛。皇帝祭天仪式极其盛大，按照典制规定，皇帝需在祭天的前三日来斋宫斋戒，祭天大典从冬至日的拂晓正式开始，据说冬至这天夜里阳气就开始逐渐增强。祭天大礼分为迎神、奠玉帛、进俎、献礼等9项程序，在古时候，每当这一日，如果是一个合格的天子，在孟冬寒夜初晓、星光微曦的时刻，他应该已经立于圜丘之上仰望苍茫宇宙了。　　

2.民间风俗：迎日祭祖

虽然祭天的性质至高无上，除了天子之外的其他人都没有这种资格，但出于对于天的敬畏和崇拜，民间在冬至时还有一种不算正规的“迎日”的风俗，也算是一种特殊的非正规祀天方式吧。迎日活动中需要的物件是一种叫做日晷的东西，其实就是一个简易的日影仪——《月令章句》说：“冬至为极，昼露极短，去极极远，晷景极长。”人们常常通过观察日影来预测来岁的丰饶，这就有点仪式性和趣味性了——《易通卦验》曰：“冬至之日，见云送迎从下向来，岁大美，人民知不疾疫。无云送迎，德薄岁恶。故其云赤者，旱黑者，水白者为兵。

黄者，有土功诸，从日气送迎其效也。”又曰：“冬至之日，立八神树，八尺表，日中视其晷如度者，则岁美人和，晷进则水，晷退则旱。进一尺则日食，退一尺则月食。”又曰：“冬至之始，人主与群臣左右纵乐五日，天下之众，亦家家纵乐五日，为迎日至之礼。” 　　

除了祭天迎日，冬至节也是先民感怀祖德、祭祀祖先的日子。在传统生活中，祭这个字是渗入在日用常行的，节日里祭祖是顺理成章的事情，中国的祭传统讲“敬如在”，比如，在时节转换的日子里祭祖，就好像祖先也和我们一起过节。一般来说，虽然不是正式家祭，但应该给祖先的灵位前祭献供品和香火，酹酒一盏而后全家在一起分胙、同庆。 　　

新装雍容，衣饰应景——冬至之衣 　

冬至节的风俗很多，以往，大家津津乐道多以食俗、娱俗为主，而有关衣俗的记载要相对少得多，或寥寥数语，或语焉不详。这对于衣冠上国的传统，很有些名不符实的尴尬。 　　

周代冬至日就是元旦，故而非常隆重。天子要郊祭天地，按照周礼，祭祀昊天上帝应该着十二章纹的大裘冕，属于天子六冕祭服中的最高级别。部件为：十二玉旒冕冠、白色中单、玄黑色羔裘上衣，衣上绘有日、月、星辰、山、龙、华虫六章纹，纁色（黄赤色）裳，绣有藻、火、粉米、宗彝、黼、黻六章花纹。配朱红色的蔽膝，另外还有大佩、大带、绶、圭等小配件。玄纁二色是周人心目中最神圣的颜色，分别象征着天和地，如今我们常用于祭文的赞词“天地玄黄”正由此来。　　

魏晋六朝以前的华夏民族有着后世难以理解的深沉。周代的时候，昏礼、祭礼等都会用凝重而神奇的玄、纁色，而不是后世的大红大黄；后来五行思想的影响下，四望与四季分别染上了象征其自身的颜色——东为春，其色青；南为夏，其色赤；西为秋，其色白；北为冬，其色玄。关于冬至的服色，在完整记述了二十四节气的《淮南子》中可窥得一斑：“冬至之日，北宫御女黑色衣黑采，击磬石，其器铩，其畜彘。” 先秦到汉代，服饰中五行思想尤为深重，按照四个季节，天子的祭服也因此而变得多彩时尚起来，按一年四季分别穿青、黄、白、黑。冬至这天，自然是黑色的祭服——“冬至天子服黑而絻黑。” 　　

不过，汉代很看重阴阳家的五行之德思想，认为汉为火德，尚赤。因此，在《后汉书·礼仪志》有：“冬至前后，听事之日，百官皆衣绛。”汉代是历史上杂俗发展的开端，颜色反应心理状态，似乎已经有一点贺庆的味道开始渗入庄严的祭祀内容中了。 　　

唐代人文大盛，喜庆欢乐的气氛影响下，激发了大众在生活情趣上的创作潜能。唐代洛阳贺冬至的衣俗，冯贽《云仙散录》云：“洛阳人家每遇冬至，煎饧绿珠戴一阳巾。”煎饧，即用麦芽或谷芽煮饴糖。绿珠，是以小纸幡与珠饰做成头饰戴在头上。戴一阳巾则取“冬至一阳生”之义——冬至时阴气盛极而衰,一阳始生。后来宋人庆冬至吃馄饨(云吞),大约也有阳气萌、混沌开的寓意......　　

南宋有人记述，人们在冬至穿上华丽衣服，张灯结彩，布置贺冬车马，并停市庆祝。称“做节”，与过年相似。江南至今仍流传“冬至大如年”的俗语等，这种心态和习俗大都是周俗的遗响。　　

后来，冬至穿新衣的习俗也固定下来了，官家给吏员赐新衣冠，如今天过年时单位给发的年货这类性质。明朝在冬至节，“赐百官始仪貂裘帽，万历初犹然。”《帝京景物略》还有“百官贺冬毕，吉服三日，具红笺互拜，朱衣交于衢，一如元旦。”