东方亮 用澳洲牛做寿司

一直很喜欢东方亮如暗夜精灵般的气质，进入活泼明亮的入口，壁炉和酒窖彷佛在暗示你这里是可以尽情放松的地方。白天，餐厅为客人提供高品质的日式料理，吧台的拐角处是观赏厨师创作的最佳阵地。入夜，这里则呈现一种动静皆宜的神秘性感。宽大柔软的炽红色沙发和坐椅围绕吧台，点一支雪茄，配一杯纯麦威士忌，便是静享时光之地。

编辑点评：2分熟的澳洲牛肉呈现漂亮的粉红色，在厨师长王辉的一捏一按中变成漂亮的艺术品。很想说的是，寿司一定要一口吃下，如此，饭香与牛肉香才能完全相融，幽香在唇齿间无处可逃。

地址：东城区东长安街1号东方广场东方君悦大酒店

人均消费：300元

碧翠 皇室味道在此觅

碧翠折射出一种欧洲皇室的气质，这从餐厅古典的装饰风格就能看出。无论家具、灯饰还是餐具，处处都是细腻和典雅。法国主厨Mr.Perie是个非常富有创造力的家伙，橄榄油、黑菌、香草不但能成为食物的点缀，更是味道的点睛之笔。

编辑点评：这一次，Perie特别用澳洲生蚝做了一道茴香味鲜蚝浓汤配苹果醋小洋葱。生蚝发烧友们，别以为生蚝生吃才最美味，浓香的汤汁里其实浸满了蚝的鲜美。

地址：东城区金宝街90-92号励骏酒店

人均消费：600元