鸡蛋里挑出骨 平凡中也神奇
2009年06月11日 09:48《美食与美酒》 】 【打印0位网友发表评论

 

热搅鸡蛋配鱼子酱

优质鸡的优质蛋

因为其他那些鸡住得差令身体不好,还常常被无良蛋农关灯开灯当作过了一天来骗下蛋,所以它们吃的饲料里都会掺入鱼骨和牛骨粉末,好让鸡蛋的壳和蛋黄保持韧性,但那样的鸡蛋通常都会特别腥,更别说用来做蛋糕点心了,很多人特别是小朋友会对它产生排斥。而我们身体非常健康,吃的都是特别种植的有机玉米,所以产下来的鸡蛋不单蛋黄的比例大,蛋清浓稠并充满韧性,自然不会出现蛋黄打到碗里就马上破开的情景了。煮出后的味道更是香甜纯正,这是来自鸡蛋本身真正的味道。

当然除了吃好住好以外,我们还享受着太后级的照顾。鸡舍每天都会被人打扫得非常干净,一天早晚吃饭会有专人安排,而为了不会与其他邻居发生争执,相同年纪的鸡才会被安置在一起生活,这样每天的心情自然会像朵花那样开朗啦。至于产下来的鸡蛋,也会每天两次定时有人收集,而因为不是笼养的关系,所以这些鸡蛋特别干净不用额外地清洗,保存时间也会更加长久。

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作者: 安冰   编辑: 孟欢欢
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