上流社会的明星们喝“拍床”
2009年03月13日 13:02YOKA时尚网-《美食与美酒》 】 【打印已有评论0
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喝龙舌兰的shot杯

在人们的印象中龙舌兰酒总是与那扶不起来的阿斗联系在一起,说来有趣,龙舌兰酒最初是由农奴发明的,其身价自然不会高到哪去,而他们也是这类酒的主要消费群。很久之后,大地主发现了这个秘密,尝试过之后非常满意,从此龙舌兰酒又变成了大地主们另一条发财之路。由于是土法酿制的龙舌兰酒,所以香气里会有一些异味,但农奴们的智慧也不可以忽视,他们的饮法非常另类,先将酒倒进杯内之后,在虎口处撒一些盐,饮用时先用舌头将盐舔进口内,再啜一口柠檬汁,然后饮一口龙舌兰酒在口中,就是所谓的三位一体品尝方法。

当然如果让上流人士或者女士们按此法饮用,的确有不雅的感觉,因此,之后有人将此法改良,先将酒杯的外沿以柠檬汁涂抹,再放进盛有细盐的浅碟中,务求能吸附上一层盐圈,然后再在杯内倒入少许的西柚汁(Grapefruit Juice),便称为是咸狗(Salty Dog),如果西柚汁的分量多些,而酒少一些,则称为是玛格丽特(Margrate)。值得注意的是,酒杯外的盐圈,舔一些进口后才饮酒,这样看起来斯文了不少。不过,现代的男士似乎更偏爱豪放的饮法,他们往较大的酒杯中倒进一分量的龙舌兰酒,再用一块杯垫盖着,压紧后大力在桌上一拍使其起泡,并一口饮净,称其为Tequila Pop,据说此法力道相当劲,很快便会醉,女士们切勿跟男士如此饮,否则后果自负。

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