发黄的银耳  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。... [查看全文]

烤鸡翅,这是眼下京城最火暴的美食项目。烤翅店里的6位鸡翅爱好者均表示,即便鸡翅里含有激素还是会吃,最多只是少吃些。据介绍,由于激素可以使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍,而翅尖最容易沉积激素。... [查看全文]

猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… ... [查看全文]

它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。... [查看全文]

虽然现在已经证实味精致癌的可能性很小,但是若使用不当也会产生不良后果,使味精失去调味意义,或对人体健康产生副作用。... [查看全文]

味精是我们烹饪的常用调味料,但你可知还是什么菜都能放味精的,有五种菜绝不能放味精。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。... [查看全文]

淋巴结是检疫猪胴体的主要依据之—,是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答。商丘市动检所工作人员证实,该所驻雨润天晖公司检疫员包括王东超在内共6人,分两班轮岗检疫。... [查看全文]

近年来,中国男性的恶性肿瘤发病率不断上升,男性常见的恶性肿瘤主要有肺癌、肝癌、大肠癌、胃癌、前列腺癌、鼻咽癌等等。由于男人病了不爱去医院,身上有些不舒服,能扛就扛,能忍则忍,所以导致许多患者就诊时已是肿瘤晚期,错过了最佳治疗的时机。因此,对待癌症,要从预防和早发现做起。... [查看全文]

超市红酱肉要当心 加了亚硝酸盐的酱肉,里面是粉红色的。 红亮喷香的酱肉、酱猪蹄、烧鸡……超市的熟肉柜台,常常有许多人光顾。大家或许没有意识到,这些红亮的酱肉隐藏着安全隐患。 中国营养学会理事,中... [查看全文]