我1982年毕业于河南农业大学农学专业,同年分配到河南日报社从事新闻工作至今。30年来,我基本上是一个农业记者。我没有像我的同学们那样亲手育种、... [查看全文]

大蒜具有降低胆固醇的功能,所  8.奶制品:奶制品不但是提供钙元素的好食品,而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。14.豆类:这类食物很营养,它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪,高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。... [查看全文]

白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。... [查看全文]

红薯又名番薯、甘薯、地瓜等。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯名列榜首。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。... [查看全文]

葫芦瓜、排骨、玉米、盐、葱、姜。2、葫芦瓜和玉米切块,姜切片,葱切断儿。3、砂锅内加适量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮开后,撇去表面的浮沫,转小火煲1—1.5小时。... [查看全文]

专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。... [查看全文]

其实,鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。因为在煲汤的过程中,鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中,即使长时间炖煮,溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右。... [查看全文]

西兰花——含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。牛奶——牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,能改善皮肤细胞活性,有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。... [查看全文]

生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。... [查看全文]