过度扩张酿恶果

从2003年左右开始，中国成为各大国际酒店集团急速扩张之地，20~30个国际一线五星级酒店品牌在数年间全部进入中国内地，包括丽晶、柏悦、半岛等，有些几乎不会在同一城市开设两家同档次酒店的集团破例在上海、北京等一线城市疯狂扩张，如香格里拉在上海浦东和浦西各有一个项目，凯悦酒店集团则将麾下柏悦、君悦和凯悦三大豪华品牌全部落户上海。

“过度扩张使得市场趋于饱和，所以我们后来再开酒店都开始往二三线城市发展了。”一家国际酒店集团开发部人士说。

在市场竞争激烈的情形下，希望扩张的酒店管理集团较多，但拥有良好地理位置的物业业主方变得强势起来。

“外资酒店集团大多是纯粹管理，基本不涉及投资，这种模式的弊端是业主强势了，对管理方就很不利。本来双方合作中就会有各类矛盾，现在在金融风暴下，全球商旅业务紧缩，主打商旅牌的高端酒店客源和房价双降，业主方和管理方矛盾加剧。”华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱分析。

数字显示，2008年8月到12月，受商旅客下滑影响，上海酒店平均入住率为54.6%，是20年来的最低。房价从2008年11月开始下跌20%至30%，个别高星级酒店半价销售，一些以接待境外商旅人士为主的酒店，入住率降到30%到40%左右。

“生意不好，但外资管理方收取的管理费却很高。”赵焕焱透露，酒店基本管理费中国际公司报价在营业总收入中占2.5%至3%，另外还有奖励管理费，通常占3%至5%。前期费用中，国际公司报价均在200万至250万元，一般都在60万元至150万元成交。“以一家普通五星级酒店计算，200~300间客房，投资约5亿元左右，一个酒店一天经营成本30万元，按照如今50%的入住率和1000元/夜的房价保守估计，每天营收15万元左右，一个月可能亏损300万元。”

业内人士透露，尽管丽晶和豪生都做过不同程度的合作让步，但业主方依然不堪承受巨大成本，在外资品牌撤离后，业主方都不再聘用其他酒店集团，而是节约成本实行自行管理。

“现在还没有开业的酒店意识到如今开张不是时候，朱美拉和康拉德都暂时停工，且他们的投资方现在也很可能受金融风暴影响而资金吃紧。”不少高端酒店的从业者称，以往每年这个时候都有大量跳槽机会，今年却已看不到，几家知名外资酒店的现状使从业者担心接下来情况会更糟。业界预计，会有更多酒店管理方出现类似撤离或延后开业的情况。(乐琰)