国宴:国家的最高级别宴客(组图)
2009年10月29日 09:16名牌 】 【打印共有评论0

 

吴新建 北京医院口腔科主任医师,口腔科主任,有多年为国家领导人进行口腔护理的经历。毕业于北京医学院口腔系,曾赴英国曼彻斯特大学牙科学院进修学习。现兼任中华口腔医学会老年口腔专业委员会委员,北京口腔工作者协会理事

1970年3月,柬埔寨内阁首相朗诺在美国的操控下,发动军事政变,废黜国家元首,后又判处他死刑。当时,西哈努克亲王正在访问法国、苏联期间,周恩来总理获悉中国驻柬大使馆关于柬国内发生政变的报告,决定亲自迎接被废黜的西哈努克元首来中国。此后的一段时间西哈努克一直在中国生活。包括我在内的北京医院的医生们也从此和西哈努克结缘。

西哈努克在北京期间,我们医院的医生常被他请去吃饭,在东交民巷的老法国使馆—他在北京的“行宫”共同用餐。除此之外,西哈努克在建国饭店、贵宾楼饭店等地也宴请过我。尽管在北京常常碰面,但是到了他自己的国家,西哈努克以国礼在皇宫正式接见了我们北京医院的医务人员一行。那天,我们在柬埔寨驻华大使的陪同下,进入柬埔寨皇宫的“金銮殿”,我们被安排在皇宫西院御花园的宴会厅赴宴。

西哈努克和王太后对我们而言是非常熟悉的。他们在国内看病的时候,常给医生带小礼物。但当他们在皇宫以“太上王”和“王太后”的身份接见我们的时候,我仍深深感受到那种一国之尊的威严感。

当时宴会的餐桌是一个几米的长桌,西哈努克亲王和王太后对坐在长桌中间的两端。经过这么多年,回想起当时的场景,仍像一幕电影的画面,一种禁宫深深深几许的感觉。亲王像是那些电影里面的主人一般,上菜的仆人从国王身后走过的时候,也会深深弯腰鞠躬。亲王将医疗代表团的礼物递给随从的时候,他们几乎是蹲着接过礼物。随从和仆人有任何事情向亲王请示,都要半跪向前,弯腰退回。亲王身边的警卫人员都是朝鲜人,威严肃穆。

柬埔寨的皇宫在无国事活动的时候,可以任由百姓参观,但是这个御花园确是完全的皇家私密之地。平头百姓无从得以一见。如果说“金銮殿”气势较为恢宏的话,御花园宴会厅则显得小巧精致,里面陈列着柬埔寨历代国王的金头像。而因为柬埔寨曾经是法属殖民地,当时宴会的很多菜式是法国做法,几乎没有当地饮食。我们用餐使用银刀叉,其它餐具是有金边的瓷器。

让我印象很深的一道菜式是黄金汤,也就是汤的上面有一层金箔,先要把金箔吃掉然后再喝汤。宴会开始后, 西哈努克向每个人敬酒,对我们为他所做的诊治表示感谢。宴会期间的亲王,仍然是一贯的面带微笑的谦和态度,我们很少见到他肃然的样子。他对我们医护人员向来是亲切地叫名字。

西哈努克身着西装,我知道他曾经在西方留学,热爱音乐和艺术。在他身上,浪漫的艺术气息,甚至比一国之尊的威严感更加强烈。王太后莫妮卡的雍容和美丽是令我们医院的工作人员深深折服的。彼时,她身着紫色民族服装,梳着高高的发髻,在民族服装的映衬下,王太后则较平时更显端庄富贵。

在用餐的过程中,当任总理事务大臣频频向我们敬酒,现任国王的服务总管也陪侍在侧。金銮殿没有空调,只有一个大风扇,有些闷热,而御花园宴会厅明显凉爽很多。在徐徐凉风下,御花园逐渐入夜,夜景非常迷人。我们院方的人在用餐过程中也非常注意使用敬语:Your Majesty—这个只有在君主制的等级礼仪之下才会使用的称呼。

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   编辑: 阳杰
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