文/记者梁旭华

这年头，连锁咖啡店几乎多过便利店，但对真正的Coffee Love来说，怎也不及用心经营的咖啡小店更教人欣赏。香港九龙湾宏泰道23号的Bespoke就是一家值得欣赏的咖啡店。

老板Jonathan旅居英国十多年，曾是Starbucks全国名列第二的Coffe Master，本着“将自己喜好的口味同人分享”的宗旨，回香港后打造这间充满个人化的小店，店里的咖啡豆全是由Jonathan亲自调配。试过店子的招牌Latte，奶泡绵密幼滑，咖啡味较浓，不似平日喝到的Latte般，活似一杯奶水；破戒再试了杯滴滤咖啡，甘中带甜，出乎意料有层次，的确比较不一样。以后，Jonathan还会用从台湾订购的炒豆机为客人度身烘焙咖啡豆。食物方面，最出色是一系列名为恋家料理的意粉和咖喱饭，款式虽简单，却很有心思，老板又肯落本，简单如牛角包都是由法国运来，单是这点已值得人们的光顾。

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