回到他宽敞并古色古香的家，泡上几趟工夫茶，张老师才悠闲地交出今天的餐单，洋洋洒洒足足十二道菜，全靠他一人主理。他那早就吃得刁钻的千金一看菜单便兴奋不已，好些菜式都是平时不轻易吃到的，像西施舌和卤水鹅肝，可见食材的矜贵，也足以考验大厨的功力。距离晚饭时间不到四小时，只见他不紧不慢踱进厨房，有条不紊地对食材进行加工。这顿家宴最重要的不是那些名贵鹅肝和海鲜，而是一锅清鸡汤。

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