在珠江边上食游越南
百余年前，法国殖民者入主越南，用坚船利炮占领了这个国家，也改造了这里的口味。从那以后，越南菜便沾染上了浓浓的法式风情。如今，殖民者已经被赶走，但风情留了下来，不仅留下了，还远播海外、流香四溢。广州城内，海珠桥脚，就有上好餐厅一座，名曰RendezVous，在此可以尽享法国风度、越南佳肴以及珠江美景。
精致的烹煮、考究的摆盘，主厨坚持使用来自越南当地的食材，比如香草、米纸、凤尾虾、河粉、檬粉等，力求原汁原味。好在越南菜本身是酸甜口味，总体较为清淡，符合州本地菜的本色，没有水土不服的问题。这里的越南米粉以牛骨熬汤，辅以酸橘、香草等越式调味料，对是异邦的口味，而另一道主菜——凉拌檬粉，新鲜香茅等味道更为突出。其他招牌菜如越式炭烧蔗虾、凤尾虾春卷、咖喱大头虾、虾酸汤等等，个个是端正的越南范儿。
餐厅的名字RendezVous是法文“遇见”、“约会”的意思，这和整体装修十分贴切，三层小楼里的每一层装饰都有不同，但都有点暧昧小情调。一层屋顶较高，以白色桌椅布置，吊灯垂下，明亮雅致；二层摆的是红皮沙发，浪漫而热烈，这里已经可以欣赏窗外的钢铁海珠桥；三层则放藤椅，在透明玻璃窗的包裹下，又有原生越南的质感，而旁边的露天用餐区则是全然休闲的派头，尤其在天气凉爽的日子，打着阳伞，小酌一杯，旁边就可看到珠江远去。夜幕降临，连绵的霓虹装饰了江水
和滨江路，好像一下子就把你抛到了湄公河畔，起身远眺，看到还保持着古朴遗风的中央银行旧址，又提醒你依然身在东土。
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