2、营养是影响身高的重要环境因素。 营养是身体长高的物质基础，尤其是足够的热量和优质蛋白质，足够的钙、锌和各种维生素。目前认为热量对细胞数量的增加是非常重要的，蛋白质则对细胞体积的增大有重要关系。如长期营养不良，可使骨骼的成熟程度以及骨骼长度的增长受到影响。至成年时体格矮小。值得强调的是长期缺乏必需的氨基酸和微量元素锌也会影响身高增长。
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