发表在《英国营养学期刊上》的一项研究成果介绍说，英国朴茨茅斯大学马里杜拉·乔普拉教授和他同事的实验证明，煮熟的西红柿可以截断癌细胞的生长，番茄红素能够使前列腺癌的黏附和侵袭特性大大降低，抑制前列腺癌细胞株的增殖，甚至杀死前列腺癌细胞。（图片来源：东方IC）
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