冰箱是让食物或其他物品保持恒定低温冷态的电器,让我们在夏天时能享受健康的食物。因冰箱有冷冻功能,很多人就误认为冰箱可以进行杀毒。事实上,冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右,可以抑制或杀死很多细菌,对食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于完全杀菌,一些耐低温细菌可在这种环境下迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的隔夜陈菜,就会引起肠道疾病。所以我们不能把冰箱当作消毒柜,把所有食物都往里面放。
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