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夏季消暑 绿豆汤依色而定 (4/10)
2012-07-27 09:19 评论 0人参与 0条评论
夏季消暑 绿豆汤依色而定
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我们把自来水调到不同的pH值煮绿豆汤,发现酸碱度能够极大地影响汤的变色效果。酸性自来水煮后变色很小,而微碱性的自来水煮后变色非常迅速。然而,对于去离子水,无论是什么酸碱度,变色都微乎其微。

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