饥饿时用脑：有的人早晨起床晚，来不及吃早餐，甚至不吃早餐。这样就使人一上午处于饥饿中，血糖低于正常供给水平，导致大脑的营养供应不足。若经常如此，势必有损大脑的健康和思维功能。 美国学者经过实验证明，孩子吃高蛋白早餐时的学习成绩，要明显优于进素食早餐时；而不进早餐的孩子，其学习成绩都较差。同理，在其他饥饿的时候用脑，也会对大脑有不利影响。
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