大蒜杀菌抗癌如何食用防癌效果最佳(5/8)

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。

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大蒜杀菌抗癌 如何食用防癌效果最佳(5/8)