马达加斯加的经济模式相对原始，就连喝咖啡的方式也很粗犷。当地街头有许多咖啡小贩，他们把咖啡装在大水壶中，包裹上厚厚的塑料袋用来保温。除了咖啡，小贩也顺便卖一些面包，可以蘸着咖啡吃。马达加斯加的面包做得很像长条大棒，而且都立在木箱里，摆在地上卖，看上去怎么也不像要入口的东西。不过最恐怖的是小贩清洗咖啡杯的方法:把杯中剩下的咖啡随手倒掉，然后在水桶里涮一下就给下个人用，很有喝大碗茶的豪爽。

屠宰场里的“杨过”

马达加斯加首都塔那那利佛的旧城有个很大的集贸市场。其中有一大片是卖肉的，猪、牛、羊、海鲜都集中于此，场面颇为壮观。不过这个市场上的最大看点不是肉，而是屠夫们的工作方式。我第一次见有人用锯子锯肉和骨头，那架势真是气吞山河。金庸武侠小说里讲:“练剑有三个境界，最初用最好的剑，之后用笨重而无锋的剑，真正的顶级高手以草木为剑。”正所谓重剑无锋，大巧不工。我想屠夫也是如此，那些人手中的刀或锯子相当粗糙，切肉墩子更是用树桩代替，想必只有杨过级别的人才能用得来吧。