老鼠在非洲一些国家被当地人视为“美味”，他们将腌制或者风干的熟田鼠穿成串沿街叫卖，虽然田鼠“卖相有些狰狞”，但是销路却十分不错。这些成为人们盘中餐的田鼠都是生活在玉米地里的“老住户”，它们平常以玉米、野果和一些昆虫为食物。每到玉米收获季节，当地人就会到地里去捕捉那些体型肥壮的田鼠当“野味”。
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