可的松在勾引食欲上起了什么作用?
压力使可的松水平升高
无论是由于某种真实的威胁(比如一辆公共汽车正向你疾驰而来)，还是一种单纯的心理焦虑，只要你感觉到忧虑不安时，就会有一种化学信号触发可的松和其他激素释放到你的血液里。不管这种危险是真实的，还是想象出来的，身体对它的反应没有什么不同。即使危险很快就结束了，但你体内的可的松含量需要花好几个小时才能降到正常水平。高于正常水平的可的松会导致你的胃口大开，暴食除了心理原因外，又有了明确的生理基础。
胃口大开的真相
如果可的松含量水平较高，你的胃口就不是一根香蕉对付得了的，你特别想吃的可能是甜香浓郁的哈根达斯冰淇淋。原因何在?我们的食欲之所以会在忙碌、焦虑时尤为旺盛，是身体为了及时补充热量的一种自我保护的反应，而甜品或是高脂肪食品含有很高的热量，能够为身体迅速提供热量。相关研究表明，人们承受心理压力时，高脂肪食品和甜品可能会吃起来比平时更美味。
如何自我减压和克制食欲?
现在，你也许在琢磨自己的腹部脂肪的增长是不是也与压力有关。判断方法很简单，你分析一下自己的饮食情况，如果只是在情绪压抑的时候才暴饮暴食，而平时并不如此，那么你就属于压力状态下的暴食者，这样你就要学习在承受压力的时候如何控制你的情绪及克制你的食欲。
自我减压
在压力之下，要学会控制情绪，情绪稳定了，可的松水平就“平稳”下来，也就不会引起旺盛的食欲。当郁闷烦恼时，可找人倾诉，也可约几个朋友喝茶、聊天、打牌，以排遣烦恼。如果找不到适合的人选，那就对自己说。对自己说的话可以写在日记本里，记日记有助于你认识自己的苦恼所在，使个人的情绪更理性化，有效阻止负面情绪的无止境蔓延。
锻炼也是有效的减压方法。在公司工作的白领们，尤其是高层管理者，定期锻炼绝对不可少。美国总统布什到上海来参加APEC会议时还在总统套房里安排了一台跑步机。锻炼不仅能燃烧体内的脂肪，更因为适量的运动令人心率加快，还促使大脑中产生某种令你“感觉良好”的化学物质，进而减少可的松带来的不良反应。锻炼能阻止可的松在体内的增加，及由它引起的旺盛食欲。你只需快速地跑上楼梯，就能消除体内过多的可的松。那些修身养性、松弛身心的锻炼活动，例如瑜伽、推拿和禅坐等都是很有益的。因为此类活动能阻止压力信号传到大脑，使人振作一些、乐观一些。
一些女性生完孩子后急于恢复工作，因而感到压力很大，并出现产后肥胖。此时要养成观察体重的习惯，根据指导选择健康食品，并尽量挤出时间参加锻炼。
远离暴饮暴食
其实，当身处压力特别想大吃一顿时，完全可以用少吃来代替暴食。比如，用一个苹果抵挡一下迅疾而来的食欲也不失为一个暂且之策，关键是自己心里要明白不要走入压力的陷阱。一天当中，黄昏时分的可的松效应最强，人的食欲旺盛、难以抵挡，可称为“可的松时段”。如果你食欲大动、按捺不住，那就去吃一些富含蛋白质的小点心吧，比如果伴酸奶等，它们可以满足你当时对热量的需要，又不会带来过多脂肪。另外，在平时注意多吃豆类和浆果食物，例如白豆、黑浆果、干杏和南瓜，它们都是高纤维素的食品，纤维素不仅使人感到饱胀，也可以防止便秘，使腹部不至显得过大。
令人高兴的是，虽然古怪的激素可能会刺激你的食欲，但是，是不是被它牵着鼻子走可就完全由你自己做主了!想想看，日复一日，你面对着各种各样无止尽的挑战和烦恼:暴跳如雷的上司、日新月异的世界、叫人发疯的家务琐事……既然你对付得了这么多大麻烦，又怎么会被区区一块饼干征服呢?
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编辑：
周小娟
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