因为锦鲤名声大噪的日本乡下，竟然藏着不输神户的飞驒牛肉！
在刚刚过去的2018年里，那个刷爆朋友圈的锦鲤依旧是个摇滚青年般的存在，挥之不去。
寓意吉祥的锦鲤在中国备受推崇，在日本它也是被民众厚爱的国宝，而你知道嘛，尤其是在日本岐阜县飞驒（tuó）古川，这里正是因为锦鲤而名声大噪！
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瞧瞧这个乡下小镇，有谁知道因为其河道养着国宝锦鲤而变了模样，成了全球旅人最为理想的行游之地，还有小众的网红打卡圣地锦鲤莫奈池，仙女仙子们下凡的地方；
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可别小看这个与世隔绝的境地，来到这里你会发现原来现实与二次元可以如此接近。
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想必大家也都被新海诚的动画《你的名字》取景地给刷过屏吧。片中部分取景地在女主人公三叶所在的“糸守町”，原型地就是在这里。
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凭良心说，如此冷门地区能有啥好玩，但其中就是透着一股乔布斯式的格局与包容：
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岐阜县养老郡的日本Nagoya养老天命反转地（被名字吓到系列，其实很卡哇伊）是一件大型的艺术品，起伏不定的地面，不规则的多彩房子，像是迷宫的建筑，又多了一个打卡圣地！
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走在古川町古老的街道，出自现代木匠和传统古川木匠之手的古川町房屋一户接一户，就能让你收获如梦如幻的清闲。
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还可以去下吕温泉体验日式温泉风情；
到高山看古街、访古寺，体验日本中部魅力；
到白川乡合掌村，探访日本古老村落领略世界遗产风光！
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古川祭、狐火祭、山王祭、八幡祭……这世上还真有如此珍奇的节日，作为日本国家重要无形民俗文化财产的传统祭神仪式，绚丽豪华彩车穿梭如织令人眼花缭乱。
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这里好玩的地方实在太多，经过小飞君的搜罗与总结，给大家推荐岐阜县6晚7日行程供安排与参考：
DAY1上海-名古屋\DAY2高山-飞驒古川\DAY3高山-新穗高\DAY4高山-白川乡\DAY6白川乡-下吕\DAY7下吕-名古屋\DAY8名古屋-上海
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“雪温泉不止北海道，好牛肉不光神户牛。”
旅行日本想要跟别人不一样，岐阜飞驒是个不错的选择哦。
飞驒甲天下的传统美食
不过是些日本的乡下家常
在飞驒，用甲天下的飞驒牛来压轴不是空穴来风的江湖传说，它可是脚踏实地的日本民间智慧。管用、靠谱、强力补的乡土料理与当地特产只能紧跟其后。食客对美味的赞许与店家习以为常的欣慰上演着一幕幕美食频道中的C位出境。仙女仙男们所到之处无一不是口口相传先拍为敬。
||飞驒牛肉-日本顶级牛肉的不重样吃法
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对于飞驒牛肉，老饕们期待的飘然飞仙在它入口即化的瞬间，全都得到了合理解释：日本代表性的品牌牛肉——飞騨牛肉，与神户、松板牛肉齐名，为日本顶级A5牛肉。
众所周知A5是和牛中最顶级的，油花之细密、纤维肉质之柔软，肉色淡粉入口微甜。美名雪花牛肉。飞騨地区清新空气，甜美川水养育的飞弹牛，其肉质和味道都堪称绝品。
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从居酒屋到秘汤温泉旅馆无一不是以飞騨牛肉作为主打菜肴。碳烤牛肉、涮锅牛肉、朴叶味噌牛肉……同一家店的不同烹饪方法，都让飞驒牛成为食味艺术品。“奢”字形容不为过。
清汤寡水涮两下，最好连盐都不要放——那是飞驒牛的本味。在体验“入口即化”之前，企图用唇齿感受来自飞驒牛的质感，慢慢顺着喉咙即便你真的不知道它到底进没进肚子里，总之你定能领略到什么叫飞升。
第一次亲密接触时逐渐弥漫至全身的快感就是炭火烧烤飞驒牛，就算一人食也能high。
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用地火碳烤牛肉更是感受乡土料理的绝佳方式。这份炙烤着的人间至味，在半生不熟时最能满口肉香四溢，浑浊的口腔中它成了一股清流。昂贵数倍的神户牛肉也甘拜下风。
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即使没有烹饪技巧和佐料，在老字号“天狗”店里采购上等的生牛肉，回到民宿简单烹饪，也是一道食味艺术。在岐阜县内饲养超过14个月以上的飞驒黑毛和牛，被日本食用肉等级评定协会评定A5。
飞驒牛是此地区美食的最佳代表，比比皆是的飞驒牛肉餐厅为数众多。飞驒牛肉串和飞驒牛寿司专店也是鳞次栉比。
图：微博@__NiceToMeetYou
飞騨牛寿司，这种用熟牛肉或生牛肉捏的寿司是高山飞驒一带NO.1名物！食客必到必买，无论是牛肉寿司配以竹盐和姜汁，还是新鲜生牛肉配以生鹌鹑蛋塑造的盆景般的“掌中宝”。
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说实话，好吃的东西真不想让太多人知道：第一口下肚，所有的欲盖弥彰都成了瞒天过海，良心的拷问最终水落石出。“老板，我还要一份！”
在高山的三町老街，有火到不行需要排队买的专门店，排长队的店铺全都是A5官方认证牛肉。
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街边小店的肉串与肉丸也是在各大社交网站上频频出镜，看起来、吃起来都充斥着妙趣横生，从视觉直击灵魂深处。
觅食推荐：Kyoya
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非常正宗的传统家庭飞驒牛餐厅，到这里享用美食必须有足够的耐心和平常心，唯有如此，才能领会到这里的美妙绝伦。想要体验传说中“入口即化”的飞騨牛肉和乡土料理来这里不会错。
地址：岐阜县飞弹市1171-1 Funatsu Kamiokacho
||乡土料理-粗狂又霸道的美味
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这道独特的美食充斥着浓浓的乡土气息。朴叶味噌是该地区的本土料理，高山野菜、蕨类、野生植物等蔬菜与牛肉混合一起，放入自家做的味噌酱，盛在朴叶上用炭火烤制而成。
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追求齿间酥脆的高端食客，通常喜欢乡土料理中最具特色的“岩鱼盐烧”，它是最粗犷最霸道的烹调法。在日本大城市不太吃到的乡间小菜，从舌尖到胃底都是萦绕的畅快。
觅食推荐：飞弹季节料理肴Hida Takayama Sakana
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主人性情温和热情，为食客花时间解释菜肴中的许多新鲜的食材。秋季是蘑菇料理的高峰期，也是这家餐厅最吸引食客的乡土秘笈，以炭火烧烤的蘑菇最受欢迎。此外附近山上的各类野味也是令人目瞪口呆：珍贵的浣熊里脊肉、猪肉鹿肉鸭肉更是日常。
地址：1126-1 Echigomachi, 高山市
||五平饼- 老城区随处可见
▲电影《你的名字》中的五平饼
▲当地的五平饼
日本特有的乡土料理，在江户时代是山民们在节日向神明祭祀用的食物，飞騨地区的五平饼特征是以芝麻为基础，放入酱油和砂糖，是欲罢不能的咸甜味。还有使用味噌、放核桃等区别。
||高山拉面-酱油派系
▲电影《你的名字》中的高山拉面馆
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泷和朋友，就在一家高山拉面店里，获悉了糸守町。以酱油为底，配以葱、叉烧、干笋等简单食材。因其卷曲的细面、独特的汤头制作方法与其他种类的拉面不同而闻名。
汤汁与酱汁混合在锅里煮透。汤汁主要由鸡骨、鲣节（鲣鱼花）、蔬菜等熬煮而成，酱料则是由酱油、味醂等混合而成。
觅食推荐：豆天狗
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成立于1948年。不仅慕名而来的游客络绎不绝，也深受当地人的热爱。开店以来一直坚持使用祖传秘方保持匠心制作，还原汤汁本身之鲜美。简简单单的一碗面的汤头是用猪排、鸡架、蔬菜、松鱼片等精心熬制8小时以上而成，醇厚鲜美，令人回味无穷。
营业时间：11:00～19:00，定休日：星期二
地址：高山市八軒町2-62
觅食推荐：麺屋しらかわ
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高山拉面店之多，唯独“麺屋しらかわ”在2011年开张后位列人气店铺排行榜中。菜单上只有一种拉面品种，店长说仅以这一道面定胜负，如此大胆而自信！火候讲究、精心熬制的叉烧加上半熟鸡蛋，诱人食欲！
营业时间：11:00～最后点单13:30、21:00～售完即止定休日：星期一·星期二的晚上
地址：高山市相生町56-2
||土特产-绿色与健康的代名词
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图：微博@__NiceToMeetYou飞驒的牛奶，喝第一口时会被它前所未有的奶香甜而震惊，最后你会发现这一瓶竟不知不觉就喝没了。除了原味，奶咖味的也很好喝。
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比青团好吃太多的草馒头，一股淡淡的夏季雨后清新味。无论是自己吃还是作为伴手礼都值得购买。岛国人民对味噌是有多爱，相关的产品买就是，不会错。
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坐标高山，三川屋本店，一家规模很大的土产店，会当场制作久远年代的飛驒产物。这里可以买到比较全面的当地特产，若不是费用有限，你大概也会准备把所有吃的都搬回家！
卧虎藏龙的岐阜县
原来还是个低调的新晋网红圣地
位于“龙升道”中部的岐阜县绝对是个卧虎藏龙之地，它不卑不亢不声不响，却有着连天皇都垂青的温泉地和领先世界水平的文化遗产地。谁说日本乡下不好玩？建在日本乡间的公共艺术项目或是小仙女最爱的“莫奈池”都惊艳无比。
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“升龙道”是一条连接名古屋国际机场到能登地区的东海北陆高速公路的旅游线路，因其走向形似一条龙而得名。相对于热门的关东和关西地区来说游客更少也更安静。
||养老天命反转地- 用名字来吓你，别让太多人知道这里
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建筑师荒川修作的艺术公园「养老天命反转地」，就在距离名古屋车程1小时内的不远处。就像大家熟悉的濑户内海「大南瓜」、「地中美术馆」一样，这也是一个建在日本乡间的公共艺术项目。
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内部构造更是如同迷宫一般，作为拍照圣地，说这里是遛娃圣地也不为过嘛！从名古屋站出发，经过一次换乘后，就能抵达位于岐阜县的养老站，车资不超过1000日元。
||莫奈之池-比莫奈晚年定居巴黎近郊的Giverny美
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因像极了法国印象派画家莫奈的油画「池塘·睡莲」而被誉为“莫奈之池”。清澈淡蓝的池水，颜色鲜明的叶子与游弋其中的鲤鱼交汇成为一幅美丽的画卷。
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图：微博@日本国家旅游局JNTO全长40米，深约1米，不同季节、不同天气，甚至在同一天的不同时段的光影变换下，池水的颜色也会发生变化，如梦如幻。
地址：岐阜县关市板取396番地根道神社鸟居的边上的一个无名之池
||白川乡合掌村-一年美四季的世界遗产
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建造于约300年前的江户至昭和时期。全部由当地山木建造且不用一颗铁钉保留至今。一家更换新屋顶只需要一天即可完工——家家户户携带自家囤积的茅草来相助，这就是“结”的力量。
德国建筑学家布鲁诺曾在《日本美的再发现》推荐了合掌村，称其为是最合理、最理性、最天人合一的建筑。合掌村被列为世界文化遗产，旅行者们纷纷慕名而来。
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合掌村在文化遗产保护和传承上具备世界领先水平，沿袭并创造出一系列独特的乡土文化保护措施，集旅游业、民宿、餐厅与商业与观光的交互体验，如今这里被称为“日本传统风味十足的美丽乡村”。
地址：岐阜县西北部白川乡
||下吕温泉-从以美人之汤而闻名
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下吕温泉与有马温泉、草津温泉并称日本三大温泉乡，拥有千余年历史，地居日本歧阜县下吕市，距离名古屋约2小时车程，日本天皇与皇后也曾两度造访。
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水明馆是下吕温泉中具有代表性的大型旅馆。沿飞騨川而建，共有3个大浴场。站在临川阁的客房阳台上，飞騨川风景可尽收眼底。下吕温泉的水质非常棒，“柔滑得仿佛是天然的化妆水”。
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酒店位于飞騨川和日本阿尔卑斯山之间，提供配有雪松木浴缸并享有山景的宽敞客房，设有日式茶室、3个温泉浴池和游泳池，荣获到到网2014年卓越证书。
打卡飞驒古川锦鲤乡
日本不再只是京都大阪北海道
飞騨古川一直都是游客寥寥。在这个步行城中行走有一种置身于江户时代的奇幻感觉。除了《你的名字》中被网友们青睐的打卡圣地，以锦鲤而久负盛名的濑户川更值得一逛。
||濑户川- 锦鲤的温柔乡
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以白壁土藏及寺院的石垣为背景，一条清澈的小溪静静流淌，乃是飞驒国在此地建城时所挖的沟渠。这就是历史上著名的濑户川，饲养着1,000多匹各色锦鲤美丽而吉祥，欢喜之情便油然而生。
锦鲤是日本的“国鱼”，将这样的宝贝放入河中，成了村民们鞭策自己要保护好环境的最佳动力和决心。说起环保，这里是有一个典故的。
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上世纪50年代，日本政府曾在此建重污染工厂，环境日益恶化。于是乎改造农村运动在日本古川町的濑户川地区率先发起。矛头直指肮脏的河流，将3000多条锦鲤直接放入河流之中。
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村民从自家门前做起，每天两次自发去清理河中的垃圾。到了冬天，大家把锦鲤打捞起来送到较深的水塘里过冬，顺便再次彻底清理水塘，春天时在把锦鲤放回。这样，养锦鲤成了当地民众的公共事务。
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功夫不负有心人，曾经不忍直视的河流成为了清澈见底的锦鲤乐园，因为锦鲤，这里的一切变得更美好更和谐，美丽的濑户川成了此地区的骄傲，锦鲤图案也化身为当地的图腾，连下水道的铁板上都是。
||飞驒文化盛宴- 各种眼花缭乱的祭礼
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岐阜县飞驒市古川町，从1990年开始持续至今的「狐火祭」。约70人化妆成狐狸，上演民间传说中的「狐狸娶妻」。
这些是日本传统形式美与精湛的文化、艺术、工艺相结合的民间创造力，是最难能可贵与不容错过的视觉盛宴。
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古川祭在每年4月19、20日举行，古香古色且引人入胜的「御神舆队列」、「起太鼓」和「花车巡游」等，在长达两天的时间里展开一幅盛大的时代图卷。
营业时间：9:00～17:00／9:00～16:30（12月～3月）定休：5 年末年初（有时有特别休馆日）交通：从JR飞驒古川站步行约5分钟费用：成人800日元、高中生700日元、儿童400日元
地址：飞驒市古川町壱之町14-5
人少景美的“小京都”圣地巡礼
不声不响的它照样牛气冲天
一般飞到名古屋后想要去下吕、飞驒还是白川乡，都要先到高山市，无论是留宿几晚还是作为中转，这里都四通八达。相比京都这里气氛丝毫不差，人少景美包容性强有着小京都的美誉。
||高山市- 木制屋檐下的“小京都”
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飞驒地区中心地带的高山市是日本面积最大的城市，保存了自江户时代以来的城下町、商家町的完整形态，寺庙、神社、桥梁都有满满京都的韵味，因此被称为飞驒小京都。
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在明治、大正时代建造起来的“三町”散步，黑色木质的格子窗棂、古意颇深的店家、穿梭于巷弄间的人力车，营造了高山独有的古意氛围。
||高山祭-日本三大美祭之一
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高山祭是春季「山王祭」每年4月14、15日，和秋季「八幡祭」每年10月9日、10日这两个节日的合称，与京都的祗园祭、埼玉的秩父夜祭并称为日本三大美祭，一直被高山人民所重视并传承下来。
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届时彩车队伍隆重登场热闹非凡，期间更有传统艺能表演，到了夜晚百余盏灯笼，装点着庄严华美的高山之夜。
||日枝神社-《你的名字》女主家乡糸守镇原型地
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位于岐阜县飞驒山王宮的日枝神社，在赤坂繁华地段偏安一隅，高高的阶梯通向与世隔绝的宁静角落，一进一出就像两个世界。日本最大的传统节目之一的高山祭都会在这个神社举办。
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日枝神社周围都被林树包裹着，走在神社里会显得格外的宁静，冬天被大雪覆盖的日枝神社也极具美感。这里距离拥有400年悠久历史的著名景点高山阵屋也只要步行20分钟左右即可。
地址：岐阜县高山市城山156番地
||山岳国立公园 -日本唯一二层架空索道
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每年岐阜县高山市奥飞驒进入秋叶观赏期之时，日本唯一的二层架空索道，可体验超过2,000m的美丽景色，冬季还能俯瞰被冬雪银装素裹的日本阿尔卑斯山脉。
山岳国立公园内的新穗高空缆车有两条观光线路：一条从新穂高温泉站至锅平高原站，全长573米，另一条从白桦平站至西穂高口站，全长2598米。
价格：第1段·第2段缆车套票（往返）成人2,900日元； 儿童1,450日元（也有单程票等）
交通：从JR高山站乘坐往新高穗高缆车方向浓飞巴士约1小时40分钟
地址：高山市奥飞騨温泉乡新穗高
体验飞驒日式传统美宿
最是那一低头的温柔
在飞驒，放慢脚步体验这里的文化精髓与种种细节，除了美景和美食，入住美宿更是实现这个目的的最佳途径之一。东瀛的魅力有着说不尽的内敛、精致与含蓄，所有的一切都体现在日式传统美宿的膳食、温泉与庭院中，还有一颦一笑的温柔中。
|| Hotel Kikori-首屈一指朝御膳
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酒店距离老城飞驒古川Hida Furukawa仅20分钟车程。这栋两层楼的古建筑内拥有大型用餐室以及室内&室外温泉。榻榻米房间是典型的日式风格，包含私人浴室及怡人的庭院。
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在这里泡汤不比日本有名的网红温泉逊色：早晨在波光粼粼的室外温泉，于空气中闻着松香，宅寂默然与温暖使一切都变得完美。
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请尽请享受“飞驒牛”——只用最高等级的豪华飞驒牛根据进货情况及季节变化，相应的部位及菜单也会发生变化。用朴叶味噌山菜做的山里和食也是季古里引以为傲的朝御膳。
地址：〒509-4275岐阜县飞驒市古川町黒内1400-1Kurouchi, Furukawacho
||八三馆Yatsusankan-飞驒市排名第一的酒店
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Yatsusankan窗明几净，看得见屋外四季更迭。从房间可以看到Hida Furukawa村落与干净的河流。为他们的客人服务超过100年，直到现在它仍然坚守待人礼貌温和、乐于助人的理念。这里最大程度保留了日本传统日式旅馆的独创性。
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住在Yatsusankan另一件美事莫过于享受它的怀石料理。应季的食物令人洁净舒坦而心存感激。作为美食与艺术的结合，将芸芸众生的果脯升级到视觉盛宴，如同有追求的你断不容错过。
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一场盛宴之后转身跳进汤池。这里的大型露天浴池私密而洁净。给自己一个真正的休眠期：隔绝，如同洗去既定的经验。以愉悦的心情去迎接清新的早晨，这一天生活才算是充实的。
地址：岐阜县飞驒市1-8-27 Furukawacho Mukaimachi
||Busuitei-美好的一天从这里开始
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焚香、煮茶、插花……这一切让一天高雅而有序的进行。如此宗教性的开场，能让人的一天更加平心静气。华丽的客房分洋室与和室，浴室就像一个水疗中心。私人后院也有足够的空间用来伸展小憩。
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晚餐5点准时送达刻房，精心烹制与设计自有一种禅性：清淡的食材新鲜应季、分量适宜、期待专注与珍惜。盘盘传递民间质朴与传统美感。这里吃的不是美食而是一场仪式感。
Busuitei的热情好客远近有名，所到的客人们都称找不到更令人满意的服务了。 从这里步行到火车站，或者去各种迷人的杂货店都很方便。
地址：岐阜县飞驒市3-8-1 Mukaimachi Furukawacho509-4241
◆如何抵达：
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飞机直达到位于日本中部地区的名古屋中部机场，之后不论是去白川乡还是去飞騨古川，都可以把高山市作为中转站。名古屋到高山市，可以选择新干线或者大巴。从高山市，坐JR高山线，几站路就能到飛驒古川站。
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追寻《你的名字》观赏最美花火大会，品着怀石料理与入口即化的飞騨牛肉，漫步在古街中，泡着园林露天温泉，感受“千与千寻”般的传统日式旅馆，旅行日本，这一次，将是浪漫而又如此不同呀。（文章来自大风号：Feekr旅行）
