胶原蛋白真的是美容界最大的“骗局”吗？

巴黎高科生物学硕士

服务过上百个品牌的成分技术工作者

学霸级皮肤研究爱好者

从事护肤品行业6年，一直在技术链上游工作，见证了很多产品从研发到上市的辛劳过程和化妆品世界背后那只“看不见的手”。 开始护肤美妆科普之后，更是见识了各种各样的理论和说辞。

有一些，看似很有道理，但只是因为它们符合你心中的某些“常识”，所以更容易被相信。 而真正创新的发现，几乎都是突破普通人的认知常识，所以才很难被接受。

是不是很奇妙？ ？ 作为一只技术喵 ... 在这个美丽的行业中，有时候就是像一个没有感情的杀手，净说些别人不爱听的。

于是决定把这些大家不爱听的做成栏目《护肤奇葩说》，希望能有人和我一起，去找到那些你不愿意相信的真相，那些冷僻但有用的知识。

第一期：胶原蛋白

这个主题来自公司的@Stancy小朋友的问题： “橘老师，冬天吃花胶锅，可以给皮肤补胶原蛋白吗？”

上周我才吃了凑凑的花胶锅，确实是满锅粘稠的胶原蛋白，吃得也很快乐。但是这个“吃啥补啥”的理论，是不是想得太简单了！？

胶原蛋白吃进去之后，先会经过胃和小肠，由蛋白酶及肽酶“深加工”，几乎全部分解为肽和氨基酸，再透过小肠壁被身体吸收。 不管是吃大猪蹄子，还是喝花胶汤，或者胶原蛋白饮。 身体吸收的，并不是胶原蛋白本身，而是小分子的肽和氨基酸。

氨基酸和肽，经小肠吸收之后，会随着身体循环，雨露均沾分配给各个组织器官。终于，一部分配发到皮肤组织中！ 皮肤中还有数不清的蛋白家族成员 （丝聚蛋白，兜甲蛋白，钙黏蛋白, 各种酶，各种受体蛋白......） 在等待氨基酸做“弹药”来组装自己。胶原蛋白们，并不能识别这个氨基酸是否来自昨天的花胶锅！

简单说就是：你吃的花胶鲍鱼猪蹄，喝的胶原蛋白饮品，很大部分贴在身体别的地方，剩下部分能弯弯绕绕潜伏到脸上。皮肤也认不出它来。

@Winnie又问了：橘老师，那李佳琦推荐的胶原蛋白线球。直接涂脸上，补得够直接吧？

尴尬的是，虽然我还认识这家不错的工厂，但是真的要不好意思的说，这种线球并不能直接补充胶原蛋白......胶原蛋白是大分子，生物相容性好的直接涂抹，会有很多好处：比如成膜、保湿修复等等，但绝对不是你们想象中的“直接被皮肤吸收，直接一补到位了”！

不仅是这个段位的分子量，不方便被皮肤吸收，还因为皮肤中的胶原蛋白分为很多种类型（最主要有6种，有些理论是7种），之所以能产生美肤抗老作用，不是因为它本身含有多么了不起的元素，而是在于各个类型的胶原蛋白的大分子空间结构，和在皮肤中的位置。

没有应该有的空间结构，不在正确位置的胶原蛋白，可以填充，但并不能达到最好的紧致弹韧效果，也更容易被基质金属蛋白酶降解掉。

而被大家家忽略的，是真正重要 的“胶原蛋白”的幕后操盘手，

I. 维生素C

大家对维生素C的认识可能还停留在抗氧化和美白，其实维C是胶原蛋白合成所需要的重要元素。通过口服摄入富含VC的蔬菜水果，用含VC的护肤品，都对补充胶原很重要。

II. 胶原蛋白合成酶

合成胶原的“指挥官”，皮肤自身就有，随衰老减少。

胶原蛋白可以被各种成分促进合成。我们熟知的维A，还有经常看到的 Sederma的棕榈酰五肽-3，Silab的水解大豆蛋白，也都是胶原蛋白合成酶的促进剂。

III. 基质金属蛋白酶

降解胶原的“破坏神”，皮肤自身就有，随衰老增加，孕期等也会增加。

这个话题很大，我们之后可以慢慢聊。 最简单的， 通过防晒，使用抗氧化剂等保护措施，可以减少破坏神产生。

按照国际惯例，橘老师再做个总结吧：

皮肤中的胶原蛋白确实会随着衰老而流失, 也会因为紫外线和体内变化而波动。但 食补胶原蛋白，并不是好的美肤方法。 效率不高，并且不能靶向合成皮肤中最需要胶原蛋白类型。

直接涂抹胶原蛋白，有保湿修复等效果，但胶原蛋白是大分子，并不能被皮肤直接吸收。 真正能起到维持皮肤胶原蛋白含量效果的，往往容易被忽视：各种维生素和许多活性成分，以及我们平时的防晒和抗氧化措施。