南美咖啡

比蜂大更早专营咖啡事业的南美咖啡，可说是台湾最早从事生豆进口的咖啡馆，创办人王振富先生更是台湾第一位自行烘焙咖啡豆的咖啡师傅，这在四、五十年前咖啡还不普遍更不流行的年代，不只是当时咖啡业的创举，也是原本从事面包烘焙的王振富人生一大冒险。现任老板王智佣说:“因为早年没有人自行烘焙豆子，而咖啡产国也都把烘焙技术当作商业机密，父亲得自行研究配方四处求知，从用铁锅炒、烘茶机烘，历经多次实验，才学会咖啡烘焙的技巧。”所幸，在努力尝试过各种烘焙方式后，王振富自行研究出烘焙咖啡的方法，更在时代背景的改变下，成功地开启了台湾咖啡的热潮。

你可以说南美咖啡馆守旧，店里没有意式浓缩咖啡，加上大量奶油奶水的咖啡也不在Menu 之列，想要尝新找刺激恐得移驾他处；但，要享受一杯单纯的曼特宁、巴西、摩卡，想从中品尝到原味真诚，那么，南美咖啡馆肯定是你乐于推开大门的怀旧咖啡馆。

明星咖啡馆

坚持要为文艺青年点一盏灯留一个位置的“明星咖啡馆”，于1949 年创店，在那个搞创作与喝咖啡同样奢侈的年代，明星可说是孕育台湾艺术家与文学家的思想摇篮。

老板简锦锥对于文学家、艺术家一直是给予礼遇的，50 年代明星咖啡馆的装潢可称得上豪华气派，红色皮沙发配原木方桌，天花板上吊起一盏盏欧式灯，在那个年代，活脱像是小说里蹦出来的场景，也因此，吸引许多喜安静爱气氛的艺文人士，甚至成为许多杂志编辑聚会的场所。然而，文人的口袋究竟是浅，许多人甚至只点杯柠檬水图点滋味占张桌子，埋首创作一坐就是一整天，但简老板却从不赶人，还吩咐着伙计添水加茶，台湾许多知名作家就在明星咖啡馆的宽容厚道下发光发热。

明星咖啡馆现由第二代接手经营，不仅在餐点上更加讲究，用蛋烹调的俄式咖啡特别清香顺口，更是来此必点的饮品，搭配上自家面包店招牌的俄罗斯软糖、核桃糕，或者是新潮一点的慕斯蛋糕，都很对味。除此之外，明星咖啡馆还是挺作家挺艺文的，墙面上尽是近代新兴画家的创作，柜台上也不时摆放着各类文学著作；在明星咖啡馆，沁开的不只是美食的香气，更是浓厚的艺文味。

光点-咖啡时光

说起艺术电影，台北人别无二选肯定是去中山北路上的“光点台北电影院”，各国影片几乎都囊括其中，而一旁的“光点·咖啡时光”咖啡馆则顺理成章地成为看完电影沉淀心情的好地方。

作为台北市的三级古迹，光点·咖啡时光看上去却散发着年轻的气息，它刷上了透白新漆，细致地填补上岁月带来的缺憾，挪出了一大片庭园空间，让人在城市里呼吸透气。店里头则是十足的电影味，各类型的电影海报，旧片新戏一并在墙上静静地上演着，永远是让人印象深刻的一幕。

吧台里的光景也像电影一般，冒着蒸腾热气的意式咖啡机，师傅纯熟的填压技巧，特选的优质咖啡豆，浓缩成杯里的厚实滋味。除了咖啡，店里的餐点也是小巧雅致的，菜色一派清爽口感格外细腻，八分饱的分量不让人吃撑，不让人肚满头昏，身体多了空间咀嚼电影里的滋味，这份体贴爱电影的人都清楚，爱咖啡的也理解啊。