干邑:超越时光的魔药(图)
2009年02月23日 09:38财富圈TIDE 】 【打印已有评论0
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传承有序

路易十三是时间深处两条超凡线条的交汇:1724年来十代掌门人承袭不断的家族大业,以及酒窖主管护卫佳酿的耿耿忠心。保罗· 艾米勒· 雷米· 马丁一世创制了路易十三,安德鲁· 雷诺将它推向世界各地,安德鲁· 埃里亚尔· 迪布吕埃尔将它视为干邑一族举世无双的珍宝,多米尼克· 埃里亚尔· 迪布吕埃尔则使其一举成为法国奢华的象征,每一代人都在谱写路易十三新的篇章。

在陈酿珍藏的暗影中,世世代代的酒窖管家都小心翼翼地守护着秘方。最近的几代如阿尔弗雷德· 吉罗及其子安德鲁吉罗将路易十三镌刻进20世纪的核心,已经近八十年。他们的后人,乔治· 克劳在2003年将独特绝佳的酿酒工艺传授给皮尔特· 特里谢之时已经将追求卓越的传统变成路易十三的永恒经典。

汉代邹阳在其《酒赋》中所书:“清者为酒,浊者为醴。庶民以为欢,君子以为礼”,一方面是酒作为礼等社会秩序的象征,在殿堂庙宇中洋洋作态,一方面又是酒已经成了上自帝王百官下至平民乞丐的饮料,由于酒自身的特殊成分,它又能够兴奋乃至麻醉人的精神,达到迷醉人的心神的效果,使人在紧张焦虑的生活中得到一点暂时的平衡,如曹植所说;“于斯时也,质者或文,刚者或仁,卑者忘贱,窭者忘贫。” 因而人们很快就在礼仪秩序之外,开始追求酒给人带来的生理上的快感和使人暂时从焦虑情绪中解脱出来的神奇功效。不过现在更多的名流贵胄们正在慢慢的将酒回归到秩序与礼仪中来,慢慢的视某种奢华之饮为身份与品味的呈现。

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