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孕期意想不到的超级食物


来源:摇篮网

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众所周知,叶酸、纤维素和铁是孕妈妈及其腹中胎儿必需的营养成分,需要从食物中不断摄取。维生素C有助于机体对铁的吸收,而香葱同时含有这两种营养素,每2汤匙切碎的新鲜香葱中含有3.5毫克的维生素C和0.1毫克的铁。

众所周知,叶酸、纤维素和铁是孕妈妈及其腹中胎儿必需的营养成分,需要从食物中不断摄取。但是,你可能想不到的是仅吃香葱就能同时获得这三种营养素。另外,把无花果添加到饮食中能够提高钙的摄入量,这个你也没想到吧?现在,孕妈们就来了解这8大意想不到的超级食物吧。

1.无花果

份量:1杯无花果干(大约8颗)

无花果是非乳制品中摄取钙的最佳来源,一杯无花果大约能提供你一天所需钙的1/4。孕妈妈的牙齿可能不适合吃含糖量高的食物,但无花果却是个例外,它所含的钾、磷、钙对孕妈妈的牙齿非常有益,还对宝宝的牙齿形成很关键。

怀孕之,孕妈妈的血容量增加,胎儿对铁的需求也不断增加,因此孕妈妈容易发生缺铁性贫血。无花果也是摄取铁质很好的来源,1杯熟无花果含有3毫克铁,约占人体每日建议摄入量的10%。同等数量的无花果还能够提供23微克维生素K,维生素K能够促进血液凝结和骨质的形成。另外,1杯干无花果含有高达5克的纤维素,便秘的妈妈可以吃些试试。

美味贴士

如果你不喜欢干无花果多籽的口感,可以尝试一下鲜无花果,或者用无花果煲汤,把它作为的甜味剂和脂肪的替代品。另外,也可以把干无花果和适量的水放入搅拌机中,这样就可以做成无花果汤了。

2.细香葱

份量:2汤匙(切碎)

细香葱通常被视作配菜而被忽视,可是这些细小的、味淡的绿葱却是叶酸、铁、纤维素、维生素C、维生素B6、钙和镁的良好来源。叶酸是孕早期最重要的营养素,缺乏叶酸,胎儿畸形的风险会大大增加,而两汤匙切碎的新鲜香葱里就含有6.4微克的叶酸。

维生素C有助于机体对铁的吸收,而香葱同时含有这两种营养素,每2汤匙切碎的新鲜香葱中含有3.5毫克的维生素C和0.1毫克的铁。另外,同量的香葱末中还含有12毫克的镁,镁能够缓解孕期普遍存在的便秘症状。

美味贴士

孕妈妈可以撒一些细香葱在沙拉和汤里面,或者撒在你喜欢的菜上。其实,香葱的吃法很多,你也可以把切碎的香葱混合到软化的奶油奶酪中,然后涂抹在面包圈、饼干、玉米片或者面包片上吃,还可以把它们搅拌到调味汁中享用。

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[责任编辑:董俊杰]

标签:妈妈 南瓜籽 纤维素

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