夏季挑水果技巧 瞬间变身水果达人(3/6)

挑选山竹时，要挑选外壳坚实完整、皮色深紫而颜色新鲜的。如果外壳颜色仍然发红，证明山竹不够成熟；如果颜色虽紫，但黯然发黑，则证明不够新鲜；如果外壳捏起来已经发软的话，有可能里面的果肉已经坏掉，就最好不要购买了。打开山竹，可以看到里面白色的果肉，如果白色纯正干净，则为新鲜的；如果颜色呈半透明状，则有可能不够新鲜了。