油炸食物： 在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。 要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。 薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。 美国食品药物管理局(FDA)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。 这些食物我们还是少吃为妙。
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