一般来说，有“肝火”的人会有烦躁易怒、失眠、口干、口苦、头晕、头痛、眼睛红赤、面色发红、小便黄、大便秘结等症状。

人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失调，和个性与压力大有关。无论是怎么升起来的肝火，都可以尝试运用食疗的方法把肝火吃掉。如用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用。

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