假盐流入北京部分批发市场 购买者多为餐馆

由于食盐的特殊性，自古以来，各国都禁止“私盐”销售。然而，如今仍有一些盐贩子为了牟取暴利，从外地引进价格低廉的饲料盐甚至工业盐，在黑作坊中灌入中国盐业总公司的包装袋中，在市面上冒充中盐(指中盐公司生产的盐，后同)销售。

据市民郑先生反映，他在丰台区丽泽批发市场买到1千克的假“中盐”。记者通过4个多月的暗访调查，发现这批假盐都是从锦绣大地批发市场流出。记者一路摸到私盐批发者，联合北京商务执法监察大队查获2.5吨“次盐”。

去年12月15日，家住丰台区的郑先生在丰台丽泽批发市场，花1.5元买了一袋1千克装的“中盐”。他拿回家倒入调料盒后，发现与上次购买的盐有区别。

“这次的盐颗粒更细，盐粒大小不规则，而且显得很潮湿，都附在盐袋子内壁上，口感也没有上次买的好。”

盐的包装袋后印着“中盐北京消费者服务中心”电话，郑先生依此致电咨询，并告知工作人员包装袋上印着的生产日期为2009年5月2日，工作人员马上断定，这是假盐。“这种1千克装的中盐已停产多时，目前市面上尚在销售的，其生产日期只可能是2008年的，而且量非常少。”

2.是否卖假盐需看人

12月18日，记者随郑先生来到丽泽批发市场。在郑先生买盐的调料摊，记者对老板称，自己是开餐馆的，想买1千克装的盐。老板很警觉地仔细打量记者一番后说：“没有这种盐，只有500克一袋的中盐，价格是每袋1.5元。”

随后记者了解到，卖盐的商贩都很警觉，出售假盐要看人，如果衣着太好，不像生意人他们就说没有。而且，商贩一般不会把假盐用于零售，郑先生买到这种盐，很可能是老板一时疏忽。

经过半个月多方了解情况后，记者借来衣服化装成“生意人”，走到一家调料摊，用四川方言与女老板交谈：“给我拿袋两斤重的盐。”女老板打量记者后，转身去里屋翻找，从包裹了三层纸箱子的货架里侧拿出了一包1千克装的盐。女老板称，通常来买这些“货”的都是开饭店的或是工地的人。

随后，记者从正规超市购买了一包500克装的中盐，其价格与1千克的盐一样，都是1.5元。两者从外包装上比较，正反面所印的字样几乎无区别，1千克盐的背面也赫然印着：注意碘盐的防伪标志，谨防假冒有害健康，并标注了盐业违法举报电话。

3.批发商称货来自锦绣大地

为得知假盐的供货渠道，记者连续数日混在丽泽批发市场。一天，记者称自己也想开一家调料店，从一名调料老板口中套出，他们的货都由一个姓付的师傅提供。老板还透露，他们行话并不叫这些盐为假盐，而叫“次盐”。

记者随后以商户身份联系付师傅，称希望从他那里批发大量调料，起初对方乐意合作，但当记者提及需要大量次盐时，对方显得警惕，屡次询问记者是谁，为何要货，销往何地。记者称已入行业很久，付师傅才放松警惕，称店里就有次盐，“如果要得多，价格可以更便宜。”但现在贩卖次盐有一定风险，工商等部门查得很紧，不敢销售太多，一次最多500包。但对于货物的来源，付师傅表示不能随意告知。

记者随后联系了付师傅的一位老乡，对方称付师傅曾经和他透露，这些假盐都是来自锦绣大地市场。