安徽省新增三家五星级饭店

近日，经全国旅游星级饭店评定委员会批准，安徽省合肥万达威斯汀酒店、安徽世纪金源大饭店、五溪山色大酒店三家酒店成功荣膺五星级旅游饭店，至此，安徽省五星级饭店增至22家，合肥、黄山、蚌埠、滁州、芜湖、六安、淮北、铜陵、马鞍山、池州等10个市拥有五星级饭店，全省五星级饭店数量在中部六省中已超过江西、山西、河南等省份。

随着社会经济发展速度的加快，安徽省兴起新建高星级饭店、改建和装修升级的热潮。据不完全统计，目前省内拟建、在建、待评的四、五星级饭店近百家，其中按五星级标准建造的饭店就有30多家。全省星级饭店发展现状呈现以下几个特点：第一，总体规模逐步扩大。2012年，全省新增星级饭店17家，其中五星级2家，四星级15家，三星级18家，二星级减少18家。饭店布局趋向合理化，基本上做到星级饭店覆盖全省各市、县（区），四星级饭店16个市全覆盖。第二，服务质量逐步提升。为提高市场竞争力，维护星级饭店形象，大部分饭店都不同程度地进行了维修保养和装修改造。饭店整体面貌有了较大改观，服务功能和服务项目得到了进一步完善。同时，为提升饭店星级质量，大多数饭店能够积极在饭店内部开展内检自查，依据访查规范抓整改。对个性化、人性化服务提出更高要求，星级饭店的服务质量得到进一步提升。第三，员工队伍建设加强。各星级饭店加大员工培训力度，进一步规范和细化了服务流程，从而有针对性的提升了服务质量。一是改善员工工作和生活环境，例如，完善员工食堂、浴室、更衣室、娱乐室等设施，降低员工流失率。二是为员工创造良好的学习环境，把抓培训作为弱化员工流失造成的负面效应的主要手段。三是注重采取请进来、走出去的形式，加强高层管理人员的素质培训，强化其“服务至上，诚信经营”的意识。第四，饭店“创绿”继续推进。2012年，全省创建绿色饭店12家，其中金叶级5家，银叶级4家。全省星级饭店积极提倡节能降耗，小到提倡减少洗涤用品数量，大到投入资金进行设施设备节能改造，积极使用太阳能、空气能、天然气等新型能源，为环境保护、节能减耗作出了积极的贡献，全省星级饭店能耗营收比降至10%左右。