第3款：人参山药粥 

特点：风味独特， 十分爽口，尤以趁热时食用，口味最好。 

制作方法： 

将一段5cm人参切碎，加水； 取约110g米，洗净后，与人参同煮，水量随喜爱粥的浓稠自由放用； 将一段10cm的山药切碎，与人参混合同煮； 粥煮成后，加入少许食盐添味。 

营养点评： 

人参是名贵补品，可壮体、强精、抗衰老、复活性力，还能增进食欲、促进消化。 山药也有壮体、强精、回春、强性、抗衰老的功效；同时，去热、镇痛、镇定精神、帮助排除体内毒素。  山药与人参配合，功效更强，对消除疲劳有速效，是健身粥中最理想的一种。 

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