美味：薯仔海带焖鸡和秘制五味鸡翼

薯仔是一种被广泛应用的食材，薯仔和鸡是一种惯常的配搭，这次推荐的“薯仔海带焖鸡”在这个基础上加上海带，既丰富了食味口感和营养，又为菜式增添了泄热美容的食用功效。材料：薯仔150克、光鸡200克、海带150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

薯仔海带焖鸡

养生滋味

薯仔是一种被广泛应用的食材，薯仔和鸡是一种惯常的配搭，这次推荐的“薯仔海带焖鸡”在这个基础上加上海带，既丰富了食味口感和营养，又为菜式增添了泄热美容的食用功效。

材料：薯仔150克、光鸡200克、海带150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

做法：薯仔去皮洗净，切块后飞水备用；光鸡洗净斩件备用；海带洗净切片备用；开锅下油，爆香蒜头和姜片，下鸡件大火爆炒，攒少许米酒，加入适量水和薯仔、海带，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖制材料熟透即成。

鸡翼是小朋友们百吃不厌的，口味多样，肉质嫩滑，连骨头都有味道！今天好妈妈巧如带来的这道秘制五味鸡翼，是儿子均浩最喜欢吃的菜式。巧如说，每次她做这道菜，小浩浩都能连吃三只不停口，胃口大增。瞧他把小嘴巴吃得脏兮兮的可爱小模样，实在让人忍俊不禁！

秘制五味鸡翼

烹制材料

材料：鸡翼（8只）、姜片、葱

调料：酱油、盐、糖、花椒粉

1　把鸡翼洗干净，在鸡翼上划三刀，用吸油纸吸干水分。

2　鸡翼用姜片、鸡汁、花椒粉、盐调味，腌制1个小时。

3　把鸡翼放进锅里，用小火煎。

4　烧热油锅，油温升至六成热时放入两勺白糖，炒到白糖融化变成金黄色时，放入煎过的鸡翼。

5　中火翻炒，直到每块鸡翼变成漂亮的金黄色，加一小勺酱油、一勺盐调味，汤汁收浓后撒上些许葱花，即可起锅。