饮食保健：认清伤害孩子大脑的7大食物

伤脑部的食物6、调味料食物

除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中老年人新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。

伤脑部的食物7、高脂肪食物

由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。

下面列举一些生活中常见的“损脑食品”清单：

一、 白糖：典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。

二、精白米、面类： 精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。

三、 咖啡：据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。

四、 肉类：不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。