原味酸奶是酸奶最佳选择

选择酸奶的话，我就喝原味的酸奶，还有就是巴氏消毒这种。因为牛奶它作为一个食品，如果说加工的过程越少的话，就造假的环节也就越少。

方舟子：如果说让你作为一个鲜牛奶来喝，我说的巴氏消毒的牛奶，国内叫鲜牛奶，那种常温的牛奶国内叫纯牛奶，这个叫法是不一样。

主持人：看来从这个叫法上是可以区别他们的。

方舟子：对，这就为什么说我宁愿选择喝这种巴氏牛奶。

方舟子：还有酸奶的话，我就喝原味的酸奶。因为原味酸奶，它如果有问题的话，你是做不出来，因为做酸奶对牛奶的质量要求是比较的。我只是说存在这种可能性，如果说你喜欢吃果味的酸奶，那你何不拿着原味的酸奶自己往里面放水果，那不也是可以自己做嘛！

主持人：其实可以自己这样动手的。

方舟子：同样一瓶酸奶，一个是原味，一个是果味，果味里头有的时候放果粒的，你果粒也占空间的，实际上你那个酸奶占的空间就少了，当然酸奶是比那个里面放几个果粒，那个价值要高多了，所以从这个价值的角度来说，你吃这种果味的酸奶。

主持人：也不实惠。

方舟子：对啊，我喝就喝原味的酸奶，还有就是巴氏消毒这种。因为牛奶它作为一个食品，如果说加工的过程越少的话，就造假的环节也就越少。

主持人：加工的过程越少，造假的环节反而越少？这点可能是值得大家需要去警醒或者是发现的。