牛奶里的激素含量少不必担心

激素如果量太多的话，那得癌症的风险也会增加。牛奶还有一些人说里面含有一些雌激素，那个量也很少很少，根本没必要去担心。

方舟子：有一些牛奶往里面加所谓的造骨蛋白，有一个国内大品牌的，当时我跟他们打过好几年仗，我是揭露他们的，后来被那个国家质检给下令说这个不能加了，造骨蛋白是什么东西呢？是一个IGF1，是一种生长因子，牛奶里头也有的，就添在牛奶里头。

主持人：本身里面就含有？

方舟子：本身就含有，所以有一些人就说你这个是激素，喝了以后是不是对我们人体会有什么危害，这个IGF1我刚才说了，是一种蛋白质，蛋白质的话，我们人体一般来讲是没法直接吸收的，他都消化掉了，即使是说能够被我们人体吸收的话，即使全部都吸收进去，那个量跟我们人体自然分泌的这个IGF1比的话，给忽略了。

主持人：就本身人体是分泌IGF1的？

方舟子：对，这个是我们人体在维护这种正常生理功能的，必需要的一种激素，当然你这种激素如果量太多的话，那得癌症的风险也会增加。

主持人：就是确实存在这么一个事儿。

方舟子：是存在这么一个风险，但是我们主要是一个量的问题，我根据那个牛奶里头IGF1的含量也去算了一下，即使你一天喝好几杯的牛奶，喝到1.5升。我们做一个假算，喝了很多杯，而且里面的IGF1全部被人体吸收，这不可能的，因为基本上都消化了。　　

主持人：对，咱们假如全部被吸收了。　　

方舟子：那么吸收的这个IGF1的量也只是相当于我们人体每天分泌的这个IGF1量的千分之一。

主持人：千分之一啊？　　

方舟子：对对对，所以是可以忽略的，大家不用担心说因为里面有这个东西，然后就会怎么样。

方舟子：还有一些号称有机奶，因为现在养牛的他会给牛注射生长激素来促进它分泌牛奶，所以号称有机奶的说我不给牛注射生长激素，因为这个生长激素会对人体有害。　　

主持人：我们是天然的。　　

方舟子：实际上这个生长激素也是这种蛋白质，我们人体也是没法吸收利用的。　　

主持人：就是注射了生长激素，和我们人体吸收不了的？

方舟子：吸收不了，牛奶里头即使说因为你这个注射生长激素，它也很快代谢掉，即使里面含有这个量，比一般没有注射的，生长激素所谓的有机奶含量高的话，这也不用担心，第一个我们牛奶喝的时候要加热，大部分都失去活性了，即使说还有一部分没有失去活性，这个生长激素没法被我们人体吸收的，最后一个牛奶不是说给他们吃生长激素，实际上我们注射的，因为只有注射才能起作用的。

主持人：所以这个有机奶是完全没必要的。　　

方舟子：对，没必要。牛奶还有一些人说里面含有一些雌激素，就性激素，那个量也很少很少，根本没必要去担心。