叶酸过量会掩盖B12缺乏症

凤凰健康：维生素A吃多是有害处的，维生素B叶酸吃多了还没有害处。

方舟子：对，目前没有发现有什么不良的，反正最主要的一个区别就是它是水溶性的，所以吃多了然后就排出去了，唯一一个值得考虑的就是，叶酸如果吃多了以后，那么它会掩盖维生素B12缺乏症。它这个叶酸和维生素B12，在很多方面功能是近似的，就是说可以互相补充的，比如说叶酸无如果缺乏，我刚才说了，如果缺乏除了导致畸胎以后，还有别的症状的，就如果你不是孕妇，也有别的症状，不是说我吃了叶酸就好了，其中的一个症状就是恶性贫血，它也会是导致贫血的，维生素B12，如果缺乏的话，也会贫血的。你如果说叶酸吃的很多的话，它就不会贫血了，不会贫血的话，你就不会知道你缺乏维生素B12，但是维生素B12除了说导致贫血，叫巨幼细胞贫血，就是说你长这种类型的贫血外，它还有导致神经细管的损伤，就是还有其他的症状。

凤凰健康：这个还是说叶酸吃多了，反而不是特别好。

方舟子：不是说不好，就是说它能够掩盖维生素B12的缺乏症，但是样子一般来说是要吃的很多，才行。

凤凰健康：到多少量，标准是多少？

方舟子：差不多是有1000微克以上，所以就一般来说是按照，因为我们吃制剂一般是达到600微克，最多就400到600微克。美国那个的标准，就是每天按强补叶酸的添加食品的标准，大概是让每个人每天就多吸收到200微克的叶酸，那我刚才说了，美国人他平均每天吃的，从食物当中不添加的话，吃的是200微克，所以你在加200微克，刚好是达到400微克的这个推荐的量，所以是没有说超标到1000微克。

凤凰健康：这边控制还是很好的。

方舟子：对，主要是维生素B14缺乏症的影响，主要还是老人。一般来说，是不会受这个影响的，老人的话就没必要去吃补充叶酸了，就是特地的去补充叶酸，就每天去补充的这么多。