谣言第101期：吃人参能长寿？

导语：不管在生活中还是影视剧中，相信你都会听到“多吃人参能长寿”的说法。难道人参真的能让我们长生不老吗？

吃人参能长寿？

一、网友评论：

1.网友：艾米丽28岁化妆品销售

对门的老两口就经常吃人参，现在都是长寿老人。

我的邻居是一对老夫妻，他俩都特别爱吃人参，还给我家送过好几个。人参的种类、成色什么的他们了如指掌。不仅是人参，老两口平时作息也很规律，吃饭、散步、睡觉、见客都是有固定时间的。现在老两口一个92岁，一个103岁，身体倍儿棒，生活自理，是人人羡慕的长寿夫妻。看来，吃人参真的能让人长生不老。

2.网友：飞飞32岁管理

想长寿还是靠良好的生活习惯，光吃人参怎么行呢？

一次同学聚会，我吃鱼时被鱼刺卡住嗓子了，当时给我囧的哟！先是喝了两口水，然后就拿了3个馒头片希望能把鱼刺咽下去，吃人参能长寿应该都是那些卖人参想出来的噱头吧！我二舅就信这玩意，每天都吃，菜里也放人参，酒里也放。还时常对我们这些小辈进行宣传教育，鼓励我们把人参融入到生活中去。人参好不好使我是不知道，但二舅每天打麻将大半夜，嗜酒如命，现在脂肪肝酒精肝都有了，光靠吃人参怎么能行呢？

弄点人参吃吃就能长生不老是一种误区

二、专家解答：

营养专家刘力扬

1、弄点人参吃吃就能长生不老是一种误区。

且说现在的百岁老人，有几个是靠吃人参补品而健康长寿的？答案肯定是没有的。最近，据有关资料表明，“世上没有任何一种食品可以让人健康长寿，健康是一个综合性的概念。”“70%的健康是要靠自己打造的。强身健体需要一个长期过程，持之以恒才能健康长寿。”因此说，只有长年坚持合理的饮食、充足的睡眠、适度的运动、平衡的心态、愉快的精神、良好的卫生生活习惯，才能使一个人延年益寿，成就幸福美好的人生。

当然，话还得说回来，人参的确是个“益气要药”，中医的“独参汤”还是紧急的抢救药物。人参对于人体的补养作用是不可否认的，只不过是没有有些人认为得那么神奇，那么功效忒大而已。

其实人参可分为两大系列，一是白皮生晒系列(如西洋参)；二是红皮红参系列(如高丽参)。无论是白参还是红参，在食用中都要掌握好适应症，要对自己的体质从中医角度有一个全面的了解，最好是请有经验的中医师辨证论治，科学应用。否则多食无益，滥用有害，甚至可能“补”出病来。

2、虽然人参不能让人长生不老，但吃人参确实有很多好处。

（1）调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率并有抗疲劳的作用。

促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能。人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

（2）改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升， 大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

（3）降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。