方舟子：草乌毒性极高 在美出售不敢标

凤凰健康：对，其实这个问题没有必要太多的去纠结这个事情，重要的在于草乌到底是一个怎么样有毒的东西。

方舟子：草乌的毒性是非常强的，这就是为什么它在美国卖的东西，不管有没有草乌，它不敢标，如果标草乌的话，就不可能在美国卖了。因为作为一个膳食补充剂在美国卖，虽然不需要证明有功效，但是必须没有这种非常强的毒性的。这个草乌的毒性强到多大呢？这个草乌的毒性主要是里面含有一个成分叫乌头碱。

凤凰健康：化学名词？

方舟子：对，是一种化学的成分。乌头碱的毒性是食盐的4000倍。

凤凰健康：上次您举过例子，这个毒性用食盐做对比，这个是四千倍。

方舟子：对，因为我们做毒性的强低是靠做动物试验，半致死量。然后我们拿一个大鼠做试验，让它吃，吃完了以后，有一半的大鼠死了，这个量，食盐用大鼠做试验四千克，草乌是一克就死了，所以这个毒性是非常强的，然后因为人不太一样，人有一个叫最低的致死量，就是在历史上，这个乌头碱是一个很著名的毒药，不管在中国还是外国。

凤凰健康：很著名？

方舟子：很著名，都有人吃这个，用它来下毒。以前在古代如果用乌头下毒很难查出来，因为他死那个症状跟心脏病发作是类似的，心率不齐死的。所以历史上有人用这个来下毒。

凤凰健康：历史上叫什么名字？

方舟子：就是乌头，然后所以就对它的研究是有研究的。比如乌头碱的量小到多大的程度，就有可能死，它的致死量一点几毫克就会死了，人吃了以后最低的致死量。最著名的毒药大家知道氰化钾，很多人吃氰化钾自杀了。氰化钾是要到50毫克才会致死，所以这个东西比氰化钾毒多了。