草药有效成分含量不固定

方舟子：草药它这个成分是不固定的。

凤凰健康：草药成分不固定，为什么？

方舟子：它是在地里长出来的东西，不同的这个标本，不同的样本，它是会存在差异的，不同地区、不同地方、不同季节长的这个草药，它里面的成分可能是不一样的。

凤凰健康：同一种草药，不同地区、不同季节长出来的东西竟然不一样？

方舟子：那个成分会变化的，这是一个植物的东西，它跟土壤、跟你的这种生长的，营养成分等等，还有跟品种，跟你这个群体都有很大的关系。所以你的草药里头的某一种成分，就变化是很大的，包括里面的乌头碱成分也是变化的。

凤凰健康：我现在有个疑问，要照您这么说，如果植物里面的各种不同地区生长的同一种植物不一样，比如都是苹果，可能它出来的东西的含量成分也不一样。

方舟子：对，都有变化的，一个是跟你的土壤有关，跟你这个植物的生长状况有关。可能在一定的范围内有，但是这个变化是很大的，它不是纯粹的东西。

凤凰健康：您说的这个变化，是不是我这样理解，究其到某一个化学成分上来说是不同的东西，是有很大差异的？

方舟子：就是含量会有很大变化。比如跟你这个生长环境，有一些成分你是要从土壤里吸收的，比如你这个地方含重金属量比较高，那长出来的这个植物可能重金属含量就会比较高，极端的例子。

凤凰健康：这个我就明白了，重金属的例子还是很明显的把这个东西表达出来了。

方舟子：当然还有其它的成分，比如说肥料的状况，我合成的东西，这个量多少，或种类什么的，会有一些差异。有时候甚至这个差异很大，而且含有乌头碱的这个植物有好几种，不光是一种，它一个属、一个科，里面可能都含有这个成分。比如说云南白药里面含的是草乌，然后很多中药用的叫川乌，这是两个不同的物种，它们含量也不一样，就是乌头碱本身就不一样。

凤凰健康：属于同一个种属，但是不同的名字？

方舟子：不同的物种，一个是野生的，草乌是野生的，川乌是栽培的，但是物种就不一样，不只是说这个栽培、野生的区别。然后中药里头含有一个叫附子，这个实际上也是这种乌头，就是川乌、草乌的子根，那这个量也不一样。川乌草乌一般都是块根，是那个主根，就是改乌头，上面还有一些子根，把它叫附子，实际上也是同一种东西，只不过植物不同自位置。那植物不同的位置，这个成分也会不一样。所以那个草药很难做到质量的控制。所以你搞不好，那么你上一次吃这个药可能不会中毒，下一次你吃这个药可能就中毒就死了。